鱈魚和什麼不能一起吃 鱈魚和什麼一起吃最佳
鱈魚+紅酒：這樣的搭配容易使人們在吃魚的時候頓時感到大股腥味， 而且鱈魚的口感也會變差。
相反，
鱈魚的肉質彈性， 並且魚刺很少， 深受大眾的歡迎， 但是有這些人是不適合吃鱈魚的， 例如容易過敏的人， 一吃到海鮮就立馬反應， 出現皮膚瘙癢、紅腫等現象。
此外， 肝硬化病人和結核病人在服藥的時候忌吃魚， 避免加重病情或影響服藥效果。
與鱈魚能同吃的最佳搭配食物：
鱈魚+香菇：補腦健腦
鱈魚+西蘭花：防癌抗癌
鱈魚+豆腐：蛋白質的吸收率
番茄鱈魚湯：番茄鱈魚湯， 主料是鱈魚、番茄·口味酸酸甜甜的很開胃。
鱈魚200克(去骨後)、番茄兩個、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克。
1、鱈魚一塊， 剪去周邊魚皮；
2、去骨， 切成正方小塊；
3、置於碗中， 加入料酒、白醋、生粉， 拌勻；
4、番茄去皮後切成小丁；
5、用料理機打成果湯；
6、黃油中火加熱至溶化；
7、倒入打好的番茄泥， 加入一小勺鹽， 炒勻；
8、加入番茄醬炒勻；
9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時， 改大火， 下入魚肉；
10、快速拌和至魚肉斷生時， 關火， 起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味， 也可不加。
【鱈魚蔬菜沙拉】
食材：鱈魚、油菜花、洋蔥、胡蘿蔔。
調料：鹽、糖、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁。
步驟：
1、鱈魚洗乾淨，
2、油菜心洗乾淨， 摘掉最頂頂的一小部分， 用來裝飾， 不過味道很清新。
3、鱈魚上撒上鹽、糖、胡椒粉醃制半個小時， 然後擠上一些檸檬汁。
4、洋蔥洗淨， 切圈圈， 胡蘿蔔切成薄薄的一片。
5、鍋裡倒入橄欖油， 稍微炒一炒洋蔥和胡蘿蔔， 撒上胡椒粉， 翻炒後舀出。
6、鱈魚放入盤子裡隔水蒸熟， 不用調味了哦。 又或者稍微煎一煎， 很清香。
7、鱈魚擺在餐盤裡， 洋蔥、胡蘿蔔片隨意撒在上面， 最後撒上一些油麥菜花。
8、如果你喜歡味道更重一些的話， 可以淋上泰式辣醬或者黑胡椒醬， 番茄醬也是OK的。
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