春季補鈣正當時 春季如何補鈣

春季很適合補鈣， 是一個補鈣的好季節。 那麼， 春季補鈣吃什麼好呢？春季補鈣有什麼食譜？下面小編就帶大家來瞭解。

春季吃什麼補鈣

1、牛奶

半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。

健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌， 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以， 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。 精彩推薦：讓補鈣效果大打折扣的行為

3、豆製品

大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。

友情提醒：豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃， 比如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但， 豆製品若與肉類同烹， 則會味道可口， 營養豐富。

春季補鈣食譜

1、雞刨豆腐

營養功效：豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。

菜品特色：這個菜超級簡單， 隨便你是菜鳥還是新手， 都能輕鬆搞定。 認為豆腐和雞蛋簡單一炒， 不會好吃到那裡去。 事實證明， 太小看它了， 這菜還真的比看上去好吃， 很下飯， 味道鮮美， 看上去有點像另一道名菜“賽螃蟹”。

2、韭菜炒豆芽

營養功效：韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質。 韭菜性溫， 能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。 多吃韭菜， 可養肝， 增強脾胃之氣。 韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用， 適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

菜品特色：在春季裡， 隨著氣溫的升高， 各種蔬菜紛紛上市， 韭菜、菠菜、尖椒、蒜薹不僅價格便宜， 而且非常新鮮， 尤其春天的韭菜是一年四季當中最好吃的，

3、避風塘炒蝦

營養功效：蝦皮的營養價值更高， 每百克含蛋白質39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克， 鐵5.6毫克， 其中鈣的含量為各種動植物食品之冠， 特別適宜于老年人和兒童食用， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。

菜品特色：這道避風塘炒蝦是我玩美博後， 跟著博子裡的姐妹們學的。 家裡人都覺得很有意思， 炒得金黃黃的蒜蓉， 再加上炸得酥脆的小蝦， 連殼都能嚼得很香， 下酒、當零食都是非常棒的！