教你如何區分優質海鮮乾貨!
今天給大家講一下如何挑選市面上的海鮮乾貨。 選對健康新鮮的食材。
品質不好的乾貨會含有大量的亞硝酸鹽和添加劑， 既不健康也不好好吃， 現在市面上的魷魚、蝦米、海米等小眾乾貨都會有高低品質之分， 如果挑選就要看顏色、聞味道、試吃。
一、看
優質的乾貨的顏色都是很自然有色澤的。 比如海米就是自然的紅色， 浸泡不會掉色。 色澤過於鮮豔或發灰、發黑就是放的時間太久了， 不新鮮的。
二、聞
新鮮的乾貨是有淡淡的腥味， 不刺鼻。 如果有刺鼻的味道或者腥味太重， 就是變質的可能性或者化學添加劑較多，
三、嘗
買前可以試吃一下， 回味清甜的乾貨是優質、新鮮的。 如果太鹹， 沒有甜味就是鹽分太多亞硝酸鹽含量也會偏高， 不建議購買。
