怎樣去除大米里的蟲子呢?

大米是生活中非常重要的食物， 它是人們獲取營養的主要食材， 而且幾乎每天都會食用。 但是， 大米非常不容易保存， 長時間吃不完的大米很容易受潮並且長出一些蟲子， 破壞大米的食用性， 而去除蟲子是非常有必要的措施， 下面就來看看怎樣去除大米里的蟲子呢?

1、過籮過篩法：為了縮短除蟲時間， 將表面的蟲子去除後， 可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。 最後放在陰涼處通風晾曬即可除去米麵中的各類蟲子。

2、曬太陽法：找一天有充足陽光的天氣， 把大米拿出來曬， 米蟲受不了高溫自然會跑走的， 曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻。 但是曬過的大米比較幹， 煮的時候多放點水就行。

3、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味， 有驅蟲作用。 具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內， 加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火， 將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾， 然後將大米倒入口袋內。 另用紗布包幾小包花椒， 分放在米袋的上、中、底部， 紮緊袋口， 將米袋放在陰涼通風處， 即可防止大米生蟲。

4、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底， 鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內， 放在缸底部)， 然後倒入晾乾吹透的大米， 並將米缸蓋嚴， 置於陰涼乾燥通風處， 即可保存較長時間。 四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。 保存大米時， 大米和海帶以100比1的比例混裝， 經10天左右取出海帶晾乾吹幹透， 然後再放回米中， 這樣反復幾次後即可防止米黴變和生蟲。