盤點：有機蔬菜到底好不好

有機蔬菜或其他有機食品越來越多了。 有機蔬菜名不副實的情況非常嚴重， 比如CCTV焦點訪談節目11月份就曝光過。 蔬菜公司把“買”來的有機認證帖在噴灑農藥化肥的普通蔬菜(每斤0.8元)上， 送到超市價格飆升數十倍(每斤25元)。 但是， 我對有機蔬菜(這裡指我實地考察過的有機種植的蔬菜， 不包括假冒的有機蔬菜)仍然是支持的。

你平時購買有機蔬菜嗎?

我極少購買超市里的有機蔬菜， 一般訂購自己考察過的有機蔬菜。 整體而言， 我對我家購買食用的有機蔬菜還是比較滿意的。

你會向別人推薦有機蔬菜嗎?

會的。 但我只推薦給一些真正的朋友——就是那些不會懷疑我是二道販子或者與商家勾結的朋友。

有機蔬菜到底好在哪裡?

就我親自考察過的有機蔬菜而論， 其種植條件和環境的確與普通蔬菜有很大的不同， 或可說完全不同， 口感和外觀方面也有一些差別。

至於營養素含量， 根據我瞭解的資料， 有機蔬菜與非有機蔬菜差別不大。 故有機蔬菜的優勢是更安全。

那麼， 普通蔬菜非常不安全嗎?

我只能說， 現在蔬菜種植， 特別是北方大棚或溫室種植的條件和環境比較差， 讓人難以放心。 我支持有機蔬菜並不代表我否定普通蔬菜。 像其他消費領域一樣， 食品消費也是多元化的。 消費者可以根據自己的情況來選擇。

有機蔬菜價格很高， 是奢侈消費嗎?

有機蔬菜的確較普通蔬菜貴， 但這絕不意味著老闆賺更多。 如果你瞭解有手機蔬菜和種植條件和產量， 你就會理解為什麼它們會貴很多。

我不同意把有機蔬菜或其他有機食品歸入奢侈品的範疇。 他們目前的價格和普及程度，

大概相當於一套較好的西裝， 一輛中檔汽車， 一套100平的房子， 一個iPID2....我的意思是， 既然不少人願意在衣住行方面提高一點檔次， 為什麼不願意在食品方面提高一下下呢?

有報導說有機蔬菜性價比較低， 不划算， 你怎麼看?

性價比的高低， 划算不划算， 這還要看個人的感受。 比如有人花上千元買1斤海參， 在我看是性價比極低的， 很不划算， 但也許買的人覺得很值。 這種感受既與你對有機蔬菜的認同度有關， 也與你的經濟收入有關。 所以並沒有統一的性價比可言。 我還看到有報導說， 有機蔬菜的成本僅比普通蔬菜高20%， 這也是不靠譜的。

有機蔬菜具有安全優勢， 是否要大力推廣?

現階段， 有機食品一定是小眾消費， 而不是大眾消費。

從另一個角度， 如果都吃有機食品， 根本養活不了14億中國人。 有機食品應該有他本來的面目、市場地位和消費人群。 我完全不同意一些賣有機食品的商家把有機食品鼓吹等神乎其神， 把普通食品說成毒物。