茼蒿和香菇能一起吃嗎?

香菇這種食物屬于一類菌類食物， 因此人們吃了之后還是會給身體帶來很多益處的。 香菇平時可以用來炒著吃， 也可以燉著吃， 甚至有的人還會生吃， 總之吃法是隨心所欲的， 畢竟香菇是健康食物。 吃香菇的時候也要講究正確的搭配才行， 那么， 茼蒿和香菇能放在一起吃嗎?

香菇和茼蒿能一起吃。 下面介紹一下香菇炒茼蒿的做法。

材料：新鮮香菇75g， 茼蒿245g

步驟：

1、清洗切開茼蒿和新鮮香菇

2、燒鍋倒油燒熱， 下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒

3、合入切好的茼蒿翻炒翻炒

4、加適量的鹽， 調味炒勻， 裝盤即可

茼蒿各地叫法不同， 又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜。

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用， 有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。

茼蒿的營養價值分析：每100克含水分95.8克， 蛋白質0.8克， 脂肪0.3克， 碳水化合物1.9克， 粗纖維0.6克， 灰分0.9克， 胡蘿卜素0.28毫克， 維生素B10.01毫克， 維生素B20.03毫克， 尼克酸0.2毫克， 維生素C2毫克， 鈣33毫克， 磷18毫克， 鐵O.8毫克， 鉀207毫克， 鈉172毫克， 鎂19.6毫克， 氯240毫克。 另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。