海帶燉鴨子做法有哪些呢
海帶當中含有一種叫氨基酸多糖的物質能夠讓的血液， 對於膽固醇， 有著很好的防護作用， 而且海帶當中含有的碳水化合物比較高， 可以助於毒素的排泄， 阻止人體吸收鉛和不好的物質， 同時又能夠幫助老年人防範動脈硬化和腦血管異常， 對於治療便秘腸癌有著很好的輔助作用， 海帶燉鴨子的做法， 來為大家介紹一下具體的製作過。
食品用料
鴨子 海帶 蔥 薑 料酒 花椒
製作方法
1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥薑切好。
2.燒開水， 進行焯水。 然後， 放入涼水， 沖淨表面， 控出水分。
3.鍋中燒油， 放入薑片， 煸香。
4.放入鴨肉翻炒。
5.放入蔥， 進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。
6.顏色上好以後， 轉入高壓鍋， 放入適量的水。 燉至15分鐘。
7.放氣後， 再把切好的海帶放入， 壓制6-7分鐘。
8.出鍋後， 滴入幾滴香油， 會更加鮮美。
食品特點
功效：降低膽固醇、排除放射性物質
營養價值
鴨是為餐桌上的上乘佳餚， 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。
但在中醫看來， 鴨子吃的食物多為水生物， 故其肉性昧甘、寒， 入肺胃腎經， 有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱， 食欲不振， 發熱， 大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
很多女性在生活當中， 總是因為婦科疾病乳腺癌乳腺疾病， 而困擾著自己的身體健康， 那麼這一道海帶燉鴨子， 既可以解決大家這些問題， 而且鴨子又是常常看到飯桌上的美味佳餚， 把鴨子， 烤鴨子， 炒鴨子， 鴨子做法種類也是不同的。
