營養飲食

雞蛋可以跟豆漿一起吃嗎?盤點吃雞蛋的6個禁忌

雞蛋營養豐富, 吃法也多樣, 但不管是清蒸、水煮還是炒雞蛋, 都讓很多人愛不釋手, 上班族們每天早上吃一個雞蛋不僅能滿足一天的營養, 還能省時省力。 不過雞蛋作為一種日常的食物, 當然也有一些食用禁忌。 下面我們就一起來看看吃完雞蛋後是不能馬上吃哪些食物的呢?

1、豆漿

雞蛋豆漿, 看似是一個非常有營養的早餐組合, 其實如果真這樣吃, 對身體反而沒有好處。 因為單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶, 它與蛋清中的卵松蛋白相結合, 會造成營養成分的損失, 降低二者的營養價值。

2、柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒, 總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言, 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。

3、鱉肉

除了柿子以外, 吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。

4、鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。 李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。 "那是因為兔肉性味甘寒酸冷, 而雞蛋甘平微寒, 二者都含有一些生物活性物質, 共食會發生反應, 刺激腸胃道, 引起腹瀉。

5、糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,

其實, 這樣吃會導致雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物, 而這種物質不易被人體吸收, 所以會對健康會產生不良作用。

6、茶

吃完雞蛋以後就喝茶是很多老人家喜歡做的事情, 但是我們要知道的是, 茶葉中含有大量鞣酸, 吃完雞蛋以後就喝茶,

導致鞣酸與蛋白質合成, 具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸道蠕動減慢, 延長了糞便在腸道內滯留的時間, 不但易造成便秘, 而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性, 危害人體健康。