​隔夜的韭菜餃子能吃嗎

餃子是我們國內最常見也廣受歡迎的一種食物， 很多人會一次性包上很多的餃子冷藏， 在想吃的時候再煮來吃。 而餃子的餡有很多種， 最簡單又好吃的一種就是韭菜餃子了。 但有的時候一不小心下多了餃子， 一次性吃不完， 扔了又覺得浪費， 那麼這個時候把韭菜餃子放在冰箱保藏， 隔了夜還可以吃嗎？

隔夜的韭菜餃子是可以食用的， 不然那些速凍餃子都不能吃了， 只是要注意一點， 要將韭菜餃子好好保存， 不要讓餃子受到污染， 出現變質， 如果隔夜的韭菜餃子變質了， 那麼就不要再食用了。

韭菜餃子的主要原料為韭菜， 隔夜的韭菜易產生對人體有害的亞硝酸鹽， 這種物質有致癌的副作用， 所以就有人擔心吃隔夜餃子會攝入較多的亞硝酸鹽， 影響身體的健康。

其實， 這種擔心有點多餘了， 隔夜韭菜餃子中的亞硝酸鹽含量很低， 適量食用幾乎不會對人體產生危害作用， 影響不大。 在我們生活中常見的臘魚、臘肉、醃菜等醃製品中的亞硝酸鹽更多， 也沒有說不能吃， 只是要注意食用量， 不能長期食用而已， 偶爾食用幾次是沒很大關係的。

蒸熟食用

1、將韭菜餃子放在蒸籠上， 蒸十幾分鐘左右。

2、用筷子撥開一個看看， 有沒有熟透， 蒸熟後即可關火。

3、用食醋、大蒜末、香油等調製餃子汁， 將蒸熟的餃子蘸汁食用即可。

煮湯食用

1、開水入鍋， 將水煮至沸騰， 隨後將餃子放入鍋中。

2、加入適量食油、食鹽、辣椒末、大蒜末、雞精等調味品。

3、將準備好的蔬菜、魚丸、蟹棒等配菜放入鍋中，