5對食物強強聯合養生功效翻倍
一、百合+雞蛋
百合有滋陰潤燥， 清心安神的功效， 中醫認為， 百合清痰水、補虛損， 而蛋黃則能除煩熱， 補陰血， 二者加糖調理， 效果更佳。
食譜推薦：百合炒雞蛋
材料：鮮百合、雞蛋黃、枸杞、鹽、糖
做法：
1.將百合去黑根,洗凈摘瓣， 泡清水中。
2.雞蛋黃四個打入碗中。
3.將百合放入沸水中焯透， 撈出瀝干備用。
4.將雞蛋黃放鹽順著一個方向使勁攪打均勻。
5.做鍋點火,放油,先炒雞蛋,炒好后盛出備用。
6.坐鍋點火,加油燒熱,下蔥花,姜絲煸炒。
7.放百合、鹽、糖繼續炒,盛出。
二、牛肉+土豆
牛肉營養價值高， 并有健脾胃的作用。 但牛肉粗糙， 有時會破壞胃粘膜， 土豆與之同煮， 不但味道好， 且土豆含有豐富的維生素， 能起到保護胃粘膜的作用。
食譜推薦：土豆燒牛肉
材料：牛肉250克， 土豆100克， 辣椒， 胡蘿卜， 蔥， 姜， 冰糖， 料酒， 鹽， 八角
做法：
1.牛肉洗凈， 切小塊。
2.胡蘿卜、土豆去皮， 切滾刀塊。
3.蔥姜洗凈， 切片， 干辣椒、八角備好。
4.鍋內放適量清水， 放入牛肉塊， 焯至牛肉變色， 撈出。
5.鍋內放適量油， 小火， 放入冰糖， 炒至糖融化冒泡。
6.放入牛肉翻炒， 炒至牛肉上色。
7.放入蔥姜、辣椒、八角， 翻炒， 加少許老抽和料酒。
8.翻炒均勻， 加入適量清水， 燒開后， 加入土豆塊和胡蘿卜塊， 放適量鹽調味。
9.中小火燉至土豆軟爛， 湯汁減少， 出鍋即可。
三、鴨肉+山藥
老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳， 山藥的補陰之力更強， 與鴨肉共食， 可消除油膩， 補肺效果更佳。
食譜推薦：山藥燉鴨肉
材料：鴨， 山藥， 紅棗， 枸杞。
調料：蔥姜， 八角， 花椒， 香葉， 陳皮， 黃酒，
做法：
1.將鴨肉洗凈后切塊(所有皮和肥肉都去掉， 這樣吃起來不油膩)。 入冷水中煮開， 關火撈出鴨肉， 用冷水反復沖洗2-3次。
2.鍋中加冷水， 放入鴨肉， 蔥段， 姜片， 八角， 花椒， 香葉， 陳皮， 黃酒。 大火燒開后轉中小火燉50分鐘。
3.加鹽調味， 放2塊冰糖， 山藥塊， 紅棗和枸杞再燉10分鐘。 出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
四、西紅柿+橄欖油
西紅柿中富含的番茄紅素有助于降低乳腺癌、心臟病和肺病風險。 《自由基生物學與醫學》雜志刊登一項新研究發現， 西紅柿加橄欖油， 可以使人體吸收更多的番茄紅素。
(陳 希)
食譜推薦：橄欖油西紅柿
主料：中等大小番茄2個
配料：洋蔥1/8個、蒜1瓣、香菜1根
調料：細砂糖2茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒少許、綜合香草少許、橄欖油1大勺
做法：
1.洋蔥、香菜分別切碎末。 番茄洗凈去蒂， 切薄片。
2.取一只干凈的碗， 鋪一層番茄片;均勻撒一層細砂糖。
3.再鋪一層番茄， 撒一層細砂糖， 再撒上洋蔥碎和蒜末， 均勻撒一層細鹽。
4.繼續撒少許黑胡椒和干燥香草、香菜碎。
5.最后， 均勻淋上橄欖油， 烤箱180度預熱，
五、肉+大蒜
從科學上講， 肉和大蒜應該相伴而食。 據研究， 瘦肉中含維生素B的成分， 而維生素B在人體內停留的時間很短， 吃肉時再吃點大蒜素結合， 不僅可使維生素B的分解量提高數倍， 還能使它原來溶于水的性質變為溶于脂的性質， 從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。