胡蘿蔔葉的做法是怎樣的

人們在每天的飲食方面的安排會有所不同的， 因為只有安排不同類型的飲食， 這樣才能更好的補充各方面的營養的， 其中， 大家比較喜歡的一種美食就是胡蘿蔔葉， 它的做法也是比較多的， 但是很多人並不清楚胡蘿蔔葉的做法是怎樣的， 下面我就給大家詳細的介紹一下這方面的知識吧， 想要瞭解的朋友趕緊來看一下吧。

胡蘿蔔葉的做法其實挺簡單， 就是把蔬菜的葉子或者莖塊， 例如白蘿蔔、紅蘿蔔、土豆、芹菜葉子、茼蒿、嫩榆錢兒、茄子條、紅薯葉、豆角等等等等裹上麵粉， 用各種調料拌好， 上鍋蒸， 出鍋後就一切OK了。 如果想再加工， 還可以放在炒鍋裡炒一下， 加入一些蒜泥， 會更有味道。 胡蘿蔔葉做法：

1、菜葉洗淨， 撕碎（大葉）到5釐米見方左右， （刀切的不好， 容易成塊）；

2、淋去水分， 使菜葉有一點水分， 潮濕即可；

3、加油， 淋入少許菜油與菜葉上， 拌勻， 使菜葉表面有一層油膜，

4、加入食鹽、佐料(粉狀)拌勻；

5、拌面， 多少自定， 一般菜葉表面均勻附有麵粉即可；

6、上鍋蒸， 時間視菜量和鍋的大小（鍋大菜層薄易熟， 時間短）， 一定蒸熟透， 中間鬆動一次可保證都熟透；

7、出鍋， 盆中筷子挑散， 降溫至50度以下；

8、蒜汁、香醋、小磨油、味精調汁加入拌勻。

胡蘿蔔葉的做法： 1、香蔥擇洗乾淨， 切蔥花；胡蘿蔔洗淨， 切細絲；

2、胡蘿蔔絲拌上麵粉（或者玉米麵、小米麵）， 上屜大火蒸3分鐘， 取出冷卻後抖散；

3、將蒸好的胡蘿蔔絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤， 撒上香蔥花即可。

蒸菜注意事項： 1、蒸的時間一定要掌握好， 一般葉菜類的蔬菜蒸2分鐘、塊莖類的蔬菜蒸3-4分鐘就可以了；

2、蒸熟後的蔬菜用來炒食也別有風味。

其實， 在平時的蔬菜的攝入中， 對於胡蘿蔔葉的做法是怎樣的還是比較講究的， 因為只有嘗試不同的做法， 這樣才能做出不同的美味的， 這樣也是能夠給生活在增添無限的樂趣的， 因此對於那些平時比較喜歡吃胡蘿蔔葉的人們來說， 是可以按照上述的方法去做這道美味的。