大盤雞的家庭做法有哪些

很多主婦在閑來無事的時候， 都喜歡翻開菜譜， 既想著如何提高自己的做飯水準， 又想著如何讓自己家的餐桌更加豐盛。 但是， 這種事情卻常常又讓主婦覺得苦惱。 因為菜譜上所作出來的食物精緻可口， 等到自己做出來的時候， 卻常常菜不入味， 那麼， 今天就來學學改良版的家庭做法吧。

方法/步驟：

第一步， 在鍋裡倒入食用油， 將花椒煸炒一下， 當聞到花椒香味時， 關火

第二步， 將花椒盛出備用， 將白糖倒入鍋中煸炒， 待白糖呈焦黃色時將雞塊放入煸炒， 直到白糖和雞塊融合在一起

第三步， 將生薑、朝天椒放入一起煸炒， 放入醬油給雞塊上色後， 再加少許豆瓣醬和少許鹽， 快速煸炒後關火

第四步， 將雞塊盛盤， 倒入電壓力煲中， 並同時倒入土豆和所有的食材， 再放入一些孜然， 和之前炒好的花椒， 加入適量的清水， 最後倒入啤酒， 蓋上鍋蓋保壓約15分鐘

第五步， 煮皮帶面：將水燒開， 把面倒入鍋中煮， 煮好後關火盛出麵條備用

第六步， 等大盤雞煮好後， 加入適量的雞精， 稍微翻炒一下；將麵條放入大碗的底部， 將大盤雞盛出後鋪在麵條的上面， 就可以了。

菜譜上的食物美味可口， 而自己做出來的食物卻不受家人的喜愛， 這莫過於是最大的打擊。 但是， 相信朋友們看了改良版的家庭做法， 一定會很好的把握這道菜， 一定能做出一道可口美味的飯菜來慰勞辛苦了一天的家人， 也一定能得到家人的認可。