芋頭條是什麼

芋頭是一種農作物， 一般在田地裡都能看到。 芋頭的成熟， 也讓我們看到了農民們的艱辛， 一年四季都在辛苦地幹活。 芋頭還是一種營養價值比較高的食物， 它含有豐富的蛋白質， 還有維生素之類的營養物質， 它還可以增強免疫力。 撥開芋頭表面的一層皮， 不難發現裡面是白色的， 咬一口， 軟軟的， 香香的。

這麼好吃的芋頭， 肯定也會被當做一種爽口的菜肴。 有的可能是配湯的， 有的也可能是做成一種甜品， 小小的芋頭也可以高端大氣上檔次。 下面我來告訴大家一種關於芋頭的食物， 叫做芋頭條。 那麼， 什麼是芋頭條呢?

芋頭條是以芋頭為主料， 配以油、鹽、胡椒粉、蔥花和熟芝麻等等加工而成的一道美食。 營養豐富， 便於保存。

芋頭可水煮， 時間大約20分鐘， 或用微波爐蒸， 也可烤， 時間大約25分鐘， 但是果肉會變得較幹且味道較強烈。 若塗上奶油或調味醬等可使芋頭圓潤。

芋頭削皮之後， 如果沒有馬上要使用， 必須浸泡于水中。 最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理， 因為芋頭得黏液會使皮膚過敏。

主要做法是這樣的：

1 芋頭一個。

2 切片。

3 切絲， 用鹽與胡椒粉醃制15分鐘。

4 熱鍋溫油、中火炸。

5 炸好、控油。

6 鍋中留底油， 放鹽、蔥花煸香。

7 下炸過的芋頭絲炒拌均勻。

8 再來點胡椒粉， 炒勻裝盤。

9 撒上熟芝麻。

芋頭真可算是一種美食啊， 營養價值也是極高的。 看了上面的文章， 大家應該都知道芋頭條的製作方法很簡單， 但營養價值其實一點也不差。 它還可以幫助我們減肥， 當然， 減肥更重要的還是要靠運動啦。 芋頭是一種老少皆宜的食物，