吃什麼補高蛋白快呢

蛋白這種物質是人體不可以缺少的， 如果出現了低蛋白， 那麼就有可能是過度消耗或者是營養不良造成的， 低蛋白還容易誘發結核疾病和肝硬化疾病， 也有可能是出現了腸道疾病所造成的， 讓蛋白物質通過腸道來排出了體外， 所以這種人群最好是通過食物來補充蛋白， 那麼吃什麼補高蛋白快呢?

第一， 吃什麼補高蛋白快呢?吃的清淡， 可以補魚類蛋白， 限制豆類食物， 補充白蛋白， 最好的方法是輸入人體白蛋白。 平時飲食要清淡低鹽飲食， 不要吃不容易消化的和過硬的食物， 鯽魚湯可以補充白蛋白， 把鯽魚肉熬化了， 不要加鹽， 或者加很少的一點鹽， 可以起到補充白蛋白的作用。

第二， 攝入含鐵量豐富的食物。 貧血是身體內的鐵元素缺乏引起血紅蛋白偏低， 那麼多吃一些鐵含量豐富的食物。 鐵含量比較高的食物可以分類兩大類， 其中動物肝臟、紅色肉類(牛、羊肉)和蛋黃等屬於含鐵量較高的動物性食物， 而黑木耳、香菇、油菜、大棗、核桃仁等是鐵含量較高的植物性食物的代表。 不過， 有專家做過分析， 100g豬肝中所含的鐵為25mg， 而100g大棗裡面所含的鐵僅為2.1mg， 因此， 相比較而言， 動物性食物的補鐵效果比植物性食物的補鐵效果更好。

第三， 水果和蔬菜促進身體對鐵的吸收。 除了從餐飯中補充鐵外， 還可以多吃些水果。 因為水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸， 這類有機酸可與鐵形成絡合物， 從而增加鐵在腸道內的溶解度， 有利於鐵的吸收。 進餐中一定要葷素搭配， 吃肉類的同時要多吃蔬菜來補充維生素C促進鐵吸收， 另外， 用鐵鍋炒菜也能起到一定的補鐵作用。

吃什麼補高蛋白快呢?鐵質和蛋白質可以合成血紅蛋白， 而血紅蛋白是血液的重要組成部分， 因此可以多吃一些高蛋白的食物， 一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是大豆， 黃豆、大青豆和黑豆等， 補充蛋白質進一步促進體內血紅蛋白的合成。