豆瓣菜能降血糖嗎

豆瓣菜是日常生活中， 人們最常見的一種蔬菜， 它的做法有很多種， 既能涼拌著吃， 也能做湯用， 甚至有的人， 喜歡到， 用它包餃子， 它還有很高的營養價值， 還有一定的藥用價值， 高低血糖是日常生活中人們經常生的一種病， 那麼面對具有藥用價值的豆瓣菜， 對它有控制的作用嗎?豆瓣菜能降血糖嗎

我們知道豆瓣菜有很豐富的營養價值， 還對人體的健康有很大的幫助， 豆瓣菜跟其它的食物搭配在一起， 也可以有效的對人體的咳嗽起到一定的控制作用， 那麼豆瓣菜能降血糖嗎?讓我們馬上來瞭解一下。

能降血糖的蔬菜

1、洋蔥：性味辛溫， 甜潤白嫩， 是人們喜愛的佳蔬。 洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質， 對糖尿病有輔助治療作用， 而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸， 有擴張血管， 調節血脂， 防止動脈硬化的作用。 因此， 對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

2、南瓜：甘溫無毒， 有補中益氣功效。 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖， 能與人體內多餘的膽固醇結合， 有防止膽固醇過高， 預防動脈硬化的功效。 現代醫學研究表明， 南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質， 並有促進胰島素分泌的作用。 糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ， 對改善症狀有良效。

3、黃瓜：性味甘涼， 甘甜爽脆， 具有除熱止渴的作用。 現代藥理研究表明， 黃瓜含糖僅1.6%， 是糖尿病患者常用的代食品， 並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。 黃瓜中所含的丙醇二酸， 能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。 肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者， 每天食黃瓜 100克 ， 大有益處。

4、苦瓜：性味苦寒， 肉質柔嫩， 富含多種營養成分， 尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。 藥理研究發現， 苦瓜中所含的苦瓜皂苷， 有非常明顯的降血糖作用， 不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)， 而且還有刺激胰島素釋放的功能。 有人試驗， 用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病， 總有效率可達到78.3%。 所以， 糖尿病患者若用苦瓜1個， 剖開去瓤洗淨， 切片水煮1次服下， 每天1～2次， 有利於控制血糖。

通過以上， 我們知道了很多種能降血糖的蔬菜， 我們可以看出上面的每一種蔬菜， 都有它們自身的一定的價值， 所以能起到降血糖的作用， 那麼同樣對人體有很大幫助的豆瓣菜， 能降血糖嗎?希望人們能正確， 充分的瞭解它。