揭秘 吃羊肉有助瘦身

羊肉有助於減肥瘦身 日本出現羊肉風潮

位於日本料理第一位的當然是魚肉， 刺身、壽司、魚肉蓋飯然後就是牛肉， 涮肉、燒肉、烤肉，

肉堿含量高 利於脂肪代謝

羊肉的興起， 全都要歸功於一種叫即肉堿的物質。 它是一種天然的水溶性維生素營養物質， 存在於肉類食物中， 經過科學研究和分析， 人們發現， 肉堿對於脂肪代謝有極強的促進作用。 各種肉類的含肉堿量不同， 在每100 克肉中， 豬肉含21毫克肉堿， 牛肉95毫克， 而羊肉則高達281毫克。 肉堿含量越高越利於脂肪的代謝， 如果配合以適當的運動， 就可以達到以肉減肉的神奇效果。

脂肪融點高 不易被吸收

另外， 羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高， 所謂脂肪的融點， 指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度， 豬肉為30度、牛肉40度， 而羊肉是44度。 因此， 羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收， 也就不易成為肥胖的來源。 這麼多的優點， 羊肉怎能不吸引人?特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們， 更是成為羊肉料理的忠實粉絲。