擔擔面怎么做

面食是屬于北方人必不可少的一種食物， 那些面食其實就是麥子延伸出來的， 小麥打成的面粉， 然后做成各種各樣的面食物， 吃的最多的就是饅頭了。 然后就是面條， 不吃南方人是很少吃的， 最喜歡吃面條的就屬北方的人了。 在南方那里的人們也會偶爾吃一些面條， 但是沒有北方人吃的多就是了。

那么至于擔擔面呢?北方人南方人都涉及到的比較多， 吃的人也是非常多的， 但是每個地方的做法是不一樣就是了， 畢竟不同地方的人口味是不一樣的嘛!那么具體的擔擔面的做法是什么呢?怎么做的?

擔擔面做法1

配方: 面粉500克， 辣椒油50克， 麻醬50克， 泡菜100克， 花椒面2克， 醬油100克， 蒜末50克， 芹菜200克， 豆嘴50克。

制作方法:1面粉加水150毫克和面， 用勁面王工藝和勻搟片， 手工切成細面條或者用勁面王專用機器切成面條。

2將上述調料裝入5個小碗內，

這是擔擔面的一種最新做法， 在全國各地都好賣， 面條特色：面勁道、味香辣， 色好看。

擔擔面做法2

原料：圓細面條500克， 辣椒油、醬油、蔥各50克， 芝麻醬35克， 味精2.5克， 川東菜100克， 化豬油、香油各20克。

制作： 1、將川東菜稍洗， 將其和蔥分別切細末， 分裝5個碗內， 再把其它調料分裝在每個碗中待用;

2、鍋中放水燒開， 將面條下鍋煮熟， 分撈碗中即可食用。

擔擔面據說味道最好吃的是四川的， 據說那里的擔擔面味道夠辣， 比較美味， 應該是很好吃的， 如果想吃的話可以去嘗試一下， 四川的口味偏辣所以一般人很難hold住的， 不過對于那些喜歡吃辣的人來講那就非常好吃了。