冬季養生 當歸羊肉湯調經養血

冬季是服用膏方最佳季節

膏方又叫膏劑， 屬於中醫丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一， 有內服、外用之別。 冬天為封藏的季節， 滋補為主的膏方易被機體吸收， 所以冬季是服用滋補膏方的最佳季節， 尤其是冬至前後是最關鍵的調補時機。

近年來， 隨著膏方“北上南下”， 越來越多的地區開始接受膏方進補的理念。 特別是北京等北方城市近年興起了冬季服用膏方， 現在網路上也流傳有很多自製膏方， 但由於每個人體質不同， 服用膏方最好還是要在專業醫師指導下進行。

膏方一般分為平補、濕補、清補、澀補、調補幾種，

要根據體質、疾病性質來開方。 比如， 有的女性冬天特別怕冷， 就要溫補， 用紅參、桂圓等藥材;有些人多汗、大便乾燥， 屬於偏熱體質， 這就要清補， 不能用紅參、桂圓， 而是換成百合;脾胃功能特別差的人要用調補;大出血、做大手術、產後的人士用大補方法;沒有寒熱偏性的要平補， 適合用蟲草、人參、靈芝這些藥材。

吃膏方講究對人對症， 那麼是不是每個人都適合吃膏方呢?膏方適合一些有慢性病的人群， 冬季可以邊補邊治。 如亞健康者， 有失眠、身體透支情況的人士;老年人各種生理機能趨向衰弱， 吃膏方養生就非常不錯;女性人群也適合吃膏方， 特別是月經不調、脾胃虛弱、肝腎虧虛者效果就很不錯;此外， 一些反復出現呼吸道疾病、厭食的兒童也可以吃膏方。

但是， 並不能就此認為膏方是人人皆宜， 有的人身體沒什麼毛病就不需要吃膏方。

冬季食療養生很重要

氣溫下降， 有些女性時常感到手足冰涼， 有時會出現小腹虛寒的症狀。 中醫認為“氣為血之帥， 血為氣之母， 氣能生血， 血能載氣， 二者不能分開”。 氣血不暢者本來身體就虛弱， 再加上冬季“寒邪”傷及陽氣， 身體的抵抗力降低， 寒邪從肌表侵入， 就容易引起感冒。 此外， 寒性凝滯， 易致經脈不通， 身體器官得不到血液的營養， 疼痛則隨之而來。 如女性痛經及經期延長， 脾胃虛弱者胃痛胃脹， 以及心腦血管患者突發胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風等， 都與此相關， 但常常被人所忽視。

冬季吃羊肉能大補氣血，

而且溫中散寒， 補而不燥， 是大補氣血的最佳食物。 如氣血虧虛、大病久病及產後的女性， 或痛經、月經不調的女性可以服用當歸生薑羊肉湯。 高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者可以吃高麗參田七燉豬蹄。 氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者可以食用阿膠蜜棗燉雞。 補氣血又比較平和， 體質虛不受補的人可以食用黨參杞子紅棗燉雞等等。