蘇打餅乾吃了會胖嗎？營養專家告訴你
生活中很多人喜歡吃蘇打餅乾， 一方面是味道比較香， 另一方面是吃起來比較方便， 但是營養專家明確表示， 吃蘇打餅乾是會長胖的， 這是因為餅乾裡面含有比較高的脂肪。
一、吃蘇打餅乾會胖嗎
會。 因為蘇打餅乾加入了精煉混合油， 使其脂肪的含量遠遠高於饅頭等食物。 100克蘇打餅中含脂肪8克， 與同等量的饅頭足足多了7克脂肪， 量相當於多攝入了63千卡的熱能力。
蘇打餅乾熱量比其他類型的餅乾所含的熱量相對低一些， 且其含糖量較少， 因此受到眾多減肥者的青睞。 但大部分減肥者因此對蘇打餅乾產生一定的誤解， 以為糖分少、熱量叫低， 就可以肆無忌憚地食用。 這是一個很嚴重的錯誤。 蘇打餅乾也是用高溫烘烤的， 因為加入了精鹽， 使鈉含量增加；高溫烘烤， 也使丙烯醯氨含量增加， 這都是會對人體健康產生不利影響的。 如果一天吃2-3小塊的蘇打餅乾，
小編建議：食用蘇打餅乾要適量， 最好一天食入量不超過50克， 畢竟蘇打餅乾也是屬於烘烤食品， 熱量相對還是不少的。 如果要減肥， 可多做運動， 並多食用各種水果和蔬菜， 這樣既營養又健康， 當然也不能完全不攝入肉類哦。 減肥雖重要， 健康也不可忽視。
二、蘇打餅乾的做法
1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱， 隨後加入乾酵母混合均勻；
2、在低筋麵粉中加入鹽、蘇打粉， 混合均勻， 然後將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到麵粉中， 並隨心不規則地攪拌， 最後和成一個完整的麵團；
3、將在室溫下軟化的黃油加入麵團中不斷地揉和， 直至麵團變得光潔而細膩；
4、將和好的麵團放在烹調紙上， 用擀麵杖擀成薄厚均勻的面片， 大約0.5cm厚即可， 然後用餅乾模具將面片刻成餅乾的形狀擺在烤盤中。 餅乾的形狀可根據個人喜好進行選擇；
5、把多餘的面片邊角取下， 再次揉和在一起，
6、將餅乾坯整齊地放在烤盤中， 餅乾坯與餅乾坯之間要留有少許間隔， 再用叉子在刻好的餅乾坯表面均勻地叉出小孔；
7、將烤箱預熱後將烤盤移入烤箱， 170度火力烘烤15分鐘即可。
簡簡單單的做法， 可隨時在家做起， 既品嘗美食， 又體驗製作中的樂趣， 是閒暇時間一個不錯的選擇。
三、蘇打餅乾的熱量高嗎
高。 蘇打餅乾雖然看起來小小的， 但是很容易過量食用， 導致很多減肥不成反而增肥。 在餅乾中屬於油脂含量較低的， 但其熱量依然很高， 並且由於製作工藝的關係， 其鈉含量較高， 減肥時不宜多食。 餅乾含脂肪量高， 100G有大約20G， 五分之一了!蘇打的也一樣， 只不過是垃圾餅乾中的減肥餅乾， 你可以按包裝後的熱量表格算一算， 一片太平蘇打餅乾大概30大卡！蘇打餅乾12片80公克， 熱量為303.2卡路里， 而且屬深加工食品， 無可避免的在製作過程中添加油脂等。
