玉米排骨胡蘿蔔湯的做法

玉米加上排骨， 再加上胡蘿蔔一起用來熬湯喝大家都做過嗎?這種湯的做法大家一聽到都感覺非常的滋補身體， 但是會做的人是沒有幾個， 玉米排骨胡蘿蔔湯裡面的胡蘿蔔和玉米的味道都是屬於香甜的味道， 這樣的湯就註定是清淡的， 所以說做的時候必須要保持湯的原味， 但是這種玉米排骨胡蘿蔔的做法有哪些?

材料

排骨500g， 甜玉米一根， 胡蘿蔔一根， 生薑適量， 料酒1茶匙， 排骨燉料一包， 白醋幾滴， 鹽適量。

做法

1.排骨500g， 甜玉米一根， 胡蘿蔔一根， 生薑適量切片， 料酒1茶匙， 排骨燉料一包， 白醋幾滴， 鹽適量。

2.玉米切塊備用;胡蘿蔔同樣切成塊。

3.放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水， 關火， 把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠， 中途不再加水)， 把排骨、玉米和薑、料酒、排骨燉料包放入， 用大火燒開後轉小火。

5.這時加入幾滴白醋， 不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中， 還能使湯味更加鮮美。 醋不要加多了， 否則排骨就該變味了。

6.小火煮一小時後， 再放入胡蘿蔔， 小火再煮1小時， 放鹽調味即可。

看了上面我們介紹的這個玉米排骨胡蘿蔔湯的各種做法之後大家應該對這樣的製作方法都有了一定的瞭解了吧， 其實這樣的美食做法不是很難， 只是礙於很多人沒有經常下廚， 所以說手藝難免會減退了， 如果自己之前燉過湯的話， 那麼對這樣的湯也一定沒有什麼問題的。