豬肚怎麼做治胃病呢

胃病在年輕一族尤其是白領人群中非常普遍， 長期的精神壓力和生活習慣的不協調很容易引起胃病， 最常見的胃病症狀就是胃疼， 出現胃病怎麼治療呢， 有沒有什麼偏方治療胃病的， 民間都流傳一種說法， 吃什麼補什麼， 腎虛可以吃豬腰子， 如果是胃不好自然是吃豬肚了， 也就是豬的胃， 那麼豬肚怎麼做能治療胃病呢？

豬肚治胃病的偏方

胃寒者:

1、良薑:高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。

2、胡椒豬肚湯:鮮豬肚1個、胡椒30粒、生薑3片、紅棗3個去核,煲湯。

3、薑汁牛肉飯:牛肉100克剁碎,生薑30克去皮,大米150克。

胃氣滯者:

1、青皮麥芽飲:青皮10克、麥芽30克,煮水飲用。

2、佛手豬肚湯:鮮豬肚1個、鮮佛手15克、延胡索10克、生薑3片,煲湯。

3、五指毛桃瘦肉湯:五指毛桃50克、佛手12克、鮮瘦肉100克,煲湯。

胃熱者:

1、石仙桃豬肚湯:鮮石仙桃60克或幹品30克、鮮豬肚1個,隔水燉服。

豬肚治胃病的偏方

2、紅糖煲豆腐:鮮豆腐500克、紅糖60克,加適量清水,煮20分鐘後食用。

豬肚的適用人群

適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用。

適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。

適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

吃豬肚的注意事項

1、巧洗、巧做豬肚:將豬肚用清水洗幾次,然後放進水快開的鍋裡,經常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。

2、新鮮豬肚黃白色,手摸勁挺黏液多,肚內無塊和硬粒,彈性較足。

選購宜:選購有彈性,組織堅實,黏液較多,外表白色略帶淺黃,內部無硬粒、硬塊的豬肚。

選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織鬆馳、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。

烹調宜:豬肚燒熟後,切成長條或長塊,放在碗裡,加點湯水,放進鍋裡蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃。

烹調忌:注意不能先放鹽,否則豬肚就會緊縮。

食用宜:懷孕婦女若胎氣不足,或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。

食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

儲存:豬內臟不適宜貯存,應隨買隨吃。

豬肚的功效

1、補胎氣。 懷孕婦女若胎氣不足,或屢患半產以及娩後虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。 若同火腿一併煨食,尤補。

豬肚治胃病的偏方

2、治男子虛弱遺精。 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。

3、補虛損,健脾胃。 用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。 各種慢性胃病,可用豬肚1個,用食鹽搓洗乾淨。 石仙桃30-60克,同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟,加適量食鹽調味食用。 適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。

4、治肝臟虛弱。 豬肚一具,蔥白一握,雞子三枚。 上以豉汁中煮作羹,臨熟,打破雞子,投在內食之。

5、治脾虛水腫或泄瀉等。 豬肚1個,用食鹽搓洗乾淨,塞入水發去心蓮子40粒,放鍋內加水煮熟,煮熟後撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤中,加入香油、食鹽、蔥薑蒜適量拌勻調味食用。 有健脾益胃、補虛止瀉作用。 適用於飲食欠佳、脾虛泄瀉、水腫病。