薏仁營養價值 是補身藥用佳品

導語：薏仁營養價值。 薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁， 土玉米， 薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。 是常用的中藥， 又是普遍、常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 幾天四季養生網小編向大家介紹， 薏仁營養價值。

薏仁營養價值：

薏米可用於治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。 是緩和的清熱祛濕之品， 中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。

薏米是補身藥用佳品。 據醫藥部門化驗分析， 薏米含蛋白質16.2%， 脂肪4.6%， 糖類79.2%。 冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞， 是一種滋補食品。 夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米， 又是很好的消暑健身的清補劑。 薏米的種仁和根又能入藥治病。 李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃， 補肺清熱， 去風滲濕。 炊飯食， 治冷氣。 煎飲， 利小便熱淋。

"近年來， 大量的科學研究和臨床實踐證明， 薏米還是一種抗癌藥物， 初步鑒定， 它對癌症的抑制率可達35%以上。 難怪桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草， 藥用營養價值高， 常吃可以延年壽， 返老還童立功勞。 "

薏仁的作用：

1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。

2、薏米用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

3、薏米用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。

4、薏米算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收，

身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。