春節巧吃大餐讓身體無負擔

辛苦了一年， 到春節這站該歇歇腳了。 專家從健康角度提示：準備年菜應按健康原則， 勿暴飲暴食， 娛樂亦有張有弛……只要“遊戲規則”別太離譜， 春節“大餐”就能吃得無“負擔”。

解饞留神“老毛病”

春節長假裡大魚大肉加上酒精下肚， 不僅得提防體重上升， 還得小心消化道潰瘍、痛風、急性胰腺炎上身。 另有慢性病患者更要慎之又慎。

別吃得慢性病患“舊話重提”

醫生提醒腸胃不適及患有糖尿病、高血脂症等慢性病患者， 春節期間要特別注意胃腸保健。 專家提醒， 糖尿病患者應少量多餐， 以避免因食用過量及過多種類的食物，

而引發胃腸不適或急性胃腸炎。

酒、甜食、高脂肪及辛辣食物或咖啡， 都容易刺激胃酸分泌， 有消化性潰瘍病者尤應避免大量食用。 有胃腸道返流患者， 除了上述食物少碰為妙外， 也應少吃過冷、過熱及油膩食品， 至於酒、咖啡、巧克力、大蒜及洋蔥， 能少吃就少吃， 以免引起胸口疼痛、灼熱或胃酸返流， 否則嚴重時甚至會引發潰瘍、出血。

有膽石症的病人應禁食高脂肪食物， 以防引發劇烈腹痛。 另外， 糖尿病、高血脂症及肥胖症等慢性病患者， 應儘量避免油炸食品、甜品、海鮮及高脂肪類食品。 慢性肝炎病患者一旦暴飲暴食， 也可能增加肝臟負擔從而加重病情。

“吃酸喝辣”讓人尷尬

冬天吃火鍋是習慣， 但如果吃得過“火”，

麻辣過頭， 不僅容易眼結膜出血， 也容易導致便秘、痔瘡發作。 過春節千萬別吃成這“模樣”。 在室內吃火鍋吃得熱乎乎， 眼睛的微血管也會擴張， 此時外出遇冷風一吹， 血管又急遽收縮， 造成眼睛結膜充血， 讓人眼紅。

有痔瘡者更得小心“入口”， 痔瘡是肛門粘膜下血管不正常的擴張， 儘管每個人或多或少都有不正常的擴張， 只是程度輕重不同而已。 但是若常吃麻辣火鍋、喝酒等刺激性食物， 會使血管擴張、血管浮腫， 造成痔瘡發作。

還有人則是吃完火鍋後腸胃不適， 不斷拉肚子， 造成肛門負擔增加， 誘發痔瘡。 痔瘡不太嚴重者， 平時最好養成便後坐浴的習慣， 説明局部血液回流。

有便秘“歷史”者， 冬天更要當心， 因為天氣冷， 活動量大減，

腸胃蠕動會減少， 容易“解”不出來。 預防便秘除了多喝水， 多攝取纖維素豐富的食物， 保持適當運動， 少吃刺激辛辣食物也很重要。

吃完春節大餐身體不背包袱

過年了， 免不了大家聚在一起吃吃喝喝。 可當你和親朋好友一起聚餐時， 千萬不要為了盤中的大餐忘卻了來之不易的瘦身啊

過年最怕大開吃戒

因為每年春節前後， 胃出血、胃潰瘍、痛風及急性胰腺炎患者都會增加一至二成， 主要原因不外是接二連三的春節聚餐。 吃團圓飯， 頓頓吃的都是多肉、多油、多糖和多鹽的食物， 而這“四多”都是消化系統疾病及高血壓、高血脂的罪魁禍首。

此外， 傳統習慣團聚時多以喝酒助興， 而下肚的酒精98％都是由肝代謝， 又會改變尿酸代謝，

對肝、胰造成傷害及誘發痛風。 不少人由於吃得太盡興， 結果因喝醉酒嚴重嘔吐， 吐到食道撕裂， 也有人喝到急性肝炎、痛風發作。

過年吃得太“補”， 不僅會對健康減分， 還會給體重“加分”， 很令人苦惱。 按一般飯店的標準菜式， 再加上酒、果汁等飲料， 一餐飯從頭吃到尾， 至少會吃進3000大卡的熱量， 而這些熱量若要以目前流行的跳舞機運動來消耗， 得一口氣整整跳上20個小時。