枸杞子怎樣食用能長壽？

中醫認為枸杞子能補腎益精， 養肝明目， 補血安神， 生津止渴， 潤肺止咳。 一年四季長期服用， 可以強身健體， 保長壽。 古代長壽老人李慶遠就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的， 當然前提必須是長期堅持。 那麼， 枸杞子怎樣食用才能長壽？

磨豆漿的時候放一些

枸杞是個好東西， 具有延緩衰老的功效。 很多人都拿枸杞泡水喝。 然而有專家指出， 僅僅是簡單浸泡一下， 枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。 可以在豆漿機磨豆漿的時候， 放上一小把枸杞， 這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

炒菜、做粥的時候放一把

枸杞富含多種微量元素和維生素， 能滋陰， 增強免疫力， 但只有在堅持食用的情況下， 才有藥物價值， 偶爾吃一兩次是沒有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見的， 但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的， 遇熱容易被破壞。 所以建議把幹枸杞稍微泡一下， 在炒菜、做粥時， 或者是蒸包子、煮水餃時， 放一點枸杞當配料就可以了。

像普通食物一樣吃

枸杞之所以對眼睛有好處， 是因其富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養元素， 俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊， 不僅滋補， 而且不會上火。