腔骨燉海帶怎麼做呢

腔骨燉海帶， 採用的是一場傳統的做法， 平時我們都喜歡在海帶湯當中， 加上一些名貴的藥材， 這樣可以大大的提升海帶湯的營養價值， 並且海帶湯中含有豐富的碘元素， 可以有效的預防甲狀腺腫大這樣的疾病， 但是很多人不知道腔骨燉海帶的具體做法， 那麼下面小編就為大家帶來， 腔骨燉海帶的做法。

輔料：香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇等適量， 醬油， 料酒， 冰糖， 蔥， 薑

1。 要將腔骨洗淨， 其實不用怎麼費勁， 用清水衝衝就好， 然後冷水下鍋， 焯下， 去掉血沫， 再把腔骨放到高壓鍋裡放著

2。 高壓鍋裡放香葉、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇， 醬油， 料酒， 冰糖， 蔥， 薑

3。 重新燒點熱水， 倒入高壓鍋， 快沒過定就可以了， 因為在高壓鍋裡的時候水還要往上漲

4。 高壓鍋蓋蓋子， 大火上汽後壓閥， 轉中小火燜15-20分鐘

5。 海帶需要提前洗淨， 泡好， 我們家的是買的海帶結，

6。 腔骨燜好後， 打開蓋子， 把海帶放裡面， 可以根據海帶的多少再調調味道， 然後再燜5-10分鐘即可。

海帶含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P， 蛋白質、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻膠酸、蛋白質、甘露醇、鉀、碘等;裙帶菜含藻膠酸、蛋白質、甘露醇、碘、溴、鈣及維生素B12、海帶氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸

適合人群：一般人都可食用。 適用量：每次15～20克為宜， 孕婦和乳母日攝入量最多不超過。

以上都是腔骨燉海帶的具體做法， 通常情況下是採用高壓鍋製作的， 只需要短短的15到20分鐘， 就可以做出美味的腔骨燉海帶，