適合孕婦吃的炒菜大全有哪些

孕婦在懷孕期間， 因為天熱導致食欲下降， 所以經常會覺得食欲不振， 腸胃功能也開始變得很補血， 所以大多數人經常會受天氣的影響， 出現食欲下降， 身體不適， 脾胃虛弱的症狀， 所以給人們的身體造成很大的壓力， 其實孕婦在炎熱的夏季， 可以多吃一些開胃的小涼菜， 製作方法也非常簡單。

●涼斧量庶

原料：魚皮300克， 鹽、蒜、花椒、香萊、白糖、醋各適量。

做法：

①冷鍋冷油， 投入花椒爆香， 炒出香味， 撈出花椒不要， 花椒油留用；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；香菜擇洗乾淨， 切成段。

②魚皮用開水燙一下， 涼涼， 放入盆中加香萊段、鹽、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌勻， 盛盤即可。

營養功效：魚皮富含膠原蛋白， 是孕媽媽在孕期滋潤皮膚、維護細胞健康的高蛋白、低脂肪食品。

●椒油紫菜

原料：新鮮紫菜100克， 香菜、芹菜， 大蒜、香油、辣椒油、醋、鹽、白糖各適量。

做法：

①將新鮮紫菜沖洗乾淨， 瀝幹水分，

②香菜、芹菜分別洗淨， 芹菜焯燙一下， 均切成末；大蒜拍碎剁成末。

③將紫菜與蒜末、香菜末、芹菜末、鹽、香油， 、醋、白糖、辣椒油一起攪拌均勻， 醃4~6分鐘， 待其入味後即可食用。

營養功效：酸甜可口， 可增進孕媽媽的食欲。 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高孕媽媽和胎寶寶的免疫力。

●香菜黃豆

原料：香菜200克， 黃豆200克， 鹽、薑片、花椒、香油各適量。

做法：

①黃豆泡6小日寸以上， 然後加花椒、薑片、鹽煮熟， 撈幽涼涼。

②香菜切段， 與做法①拌勻。 吃時拌入香油即可。

營養功效：有很好的通氣效果， 可以消除孕媽媽胃脹氣。

●涼拌幕片

原料：蓮藕250克， 蔥末、薑絲、蒜片、醬油、鹽各適量。

做法：蓮藕切片， 焯一下。 放入蔥末、薑絲、蒜片、醬油、鹽， 拌勻即可。

營養功效：藕含鐵量較高， 對缺鐵性貧血的孕媽媽頗為適宜。

●蜜汁南瓜

原料：南瓜500克， 紅棗、白果、枸杞子、蜂蜜、白糖、薑片各適量。

做法：

①南瓜去皮、洗淨、切丁；紅棗、構杞子用溫水發開， 待用。

②好的南瓜丁整齊放入盤裡， 加入紅棗、枸杞子、白果、薑片， 入蒸籠蒸15分鐘。

③取出， 去掉薑片， 輕輕扣入碗裡， 入冰箱冷藏片刻。

④鍋洗乾淨， 上火放少許油， 加適量水、白糖和蜂蜜， 小火熬制鹹蜜汁。 根據蜜汁的濃度適當淋在做法③上即可。

營養功效：南瓜含有一定的亞麻酸，