紅薯裡面有絲
很多人在吃紅薯的時候， 細心的人會發現， 有些紅薯裡面是有絲的， 有些紅薯裡面是沒有絲的， 往往有絲的紅薯吃起來口感要稍微差一些， 這個時候有些人認為紅薯出現絲這種情況， 說明紅薯壞掉了， 其實這種說法是錯誤的， 紅薯中間有絲其實這是正常現象， 大家可不必太過擔心了， 可以放心食用。
紅薯為什麼有絲
這是正常現象， 是根系發達的結果。 我們食用的紅薯其實是他的根， 而非果實。 紅薯裡的絲絲是纖維素， 對人體非但無害， 還有益。 人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗加工的穀類中， 雖然不能被消化吸收， 但有促進腸道蠕動， 利於糞便排出等功能。
紅薯什麼時候吃最好
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後，
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上， 另外， 紅薯不宜吃得過多， 如果吃的過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 更重要的是， 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。
紅薯和地瓜的區別
1、先從外觀來認知一下地瓜， 地瓜形狀很像疙裡疙瘩的大陀螺， 上下為苗梗與主根。 皮的顏色為淡黃色， 並且有一股中藥的清香味道。 地瓜屬於豆科藤本植物。 再來從外觀上認識一下紅薯， 大多數人對紅薯比較熟悉， 就不必多講了， 值得一提的是紅薯為旋花科， 而這與地瓜的科屬並不相同， 所以紅薯與地瓜並不是同一種植物。
2、外觀上搞清楚， 我們來看看它們裡面的不同。 地瓜可是用手直接剝皮的， 而且剝光整個地瓜的皮很容易，
3、地瓜的食用方式為生吃與涼拌， 也有與其他食材搭配做菜， 生鮮涼拌， 清脆爽口， 甘甜適中;紅薯則是蒸煮， 煎炒、烤制等等， 冬日的烤蕃薯是很多人最美味的記憶。
4、區分地瓜與紅薯的不同， 那麼就具體的食用方法原創一道菜吧， 也好更深入瞭解地瓜與紅薯的區別。 首先地瓜紅薯都切成塊兒， 然後分別開水中焯熟， 注意地瓜不用焯熟也可以使用並保留爽脆， 紅薯則需要焯熟， 然後裝盤。 一勺白糖與少許白醋， 用適量食用油快速炒制出糖醋汁， 然後澆在“薯瓜”塊兒上， 為了更加悅目， 可以淋些番茄醬在上面， 甘甜爽脆的地瓜， 綿軟香甜的紅薯， 略帶一點酸味， 開胃有趣。
紅薯粥的做法
將紅薯切成塊放置在容器中， 接著將大米洗乾淨放入粥鍋中， 放入適量的水， 以煮粥的方式進行熬制。 待大米煮成粥之後，
