夏季吃水果須分寒熱 寒涼水果解燥熱
夏季養生吃什麼?進入夏季， 很多水果剛上市， 雖說夏天正是吃水果的旺季， 而且水果中富含的維生素、水分和礦物質， 對人體健康非常有益。 但是， 從中醫營養角度來說， 水果是分寒、熱的， 如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果， 食用不當或吃得過多， 都會對身體造成嚴重的負面影響。 那麼， 究竟水果如何分寒熱， 人們又該如何選擇呢?下面就跟小編一起去瞭解一下。
寒涼水果解燥熱
據專家介紹， 夏天的水果多屬於寒涼性的， 比如梨、蘋果和各種瓜類。 一般來說， 實熱體質的人夏天代謝旺盛， 交感神經佔優勢， 出汗多， 經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘， 夏天特別喜歡吃涼東西。 所以， 熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是， 寒性水果不能多吃， 否則反而對身體有害。 比如， 蘋果味道甘甜， 具有止瀉、通便、助消化的作用， 經常吃可以使肌膚白嫩。
而像梨、柑橘、柚子等水果， 具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用， 但多吃卻容易造成腸胃紊亂， 還能導致牙痛、痔瘡， 甚至引起皮膚黃斑。 因此， 有胃病、胃寒的人最好少吃。
這裡需要強調的是， 氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎， 最好不要吃。 氣虛， 一般是指中氣不足， 力氣弱的人或孩童， 這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛， 是說消化系統比較差， 腸蠕動慢。 所以， 越吃寒冷的水果，
夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質
溫熱水果補虛寒
雖說夏天寒涼性水果比較多， 但在眾多水果中， 像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。 尤其對於虛寒體質的人來說， 他們氣虛脾虛， 基礎代謝率低， 體內產生的熱量少， 四肢即便在夏天也是冷的。 相較而言， 這類人群的面色比常人白， 而且很少口渴， 也不喜歡接觸涼的東西， 包括進空調房間。 所以， 這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過， 一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。 比如， 荔枝中含有降糖成分， 多吃會出現低糖反應。 而對於熱性體質的人， 由於本身就精力充沛、晚上不易入眠， 再加上代謝率偏高， 所以更不能吃溫熱水果。 另外， 正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。
夏日溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、芭樂、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。
適宜人群：虛寒體質
有些水果不宜冷凍吃
介於寒熱之間的水果屬於平和性。 這類的水果像葡萄、鳳梨、芒果、橄欖、白果、李子等， 不同體質的人都可以吃。 但是， 吃水果可有很多講究， 吃的時候一定要謹慎， 尤其是夏天， 千萬別貪涼， 不是什麼水果都適合冷凍吃。
水果一定要選擇新鮮的， 含營養豐富。 要多吃整水果， 儘量少吃罐頭水果， 別喝水果汁， 因為這樣會流失掉很多膳食纖維。 另外， 吃水果要多吃果肉有顏色的， 像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維生素C、B， 很有營養。
除了吃水果要注重營養之外， 夏天吃水果最重要的是別貪涼。 很多人都愛把水果放冰箱裡凍著吃， 雖然冰鎮過的水果口感特別好， 吃進去特舒服。 但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢， 反而會消化不良， 尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
有些水果像荔枝、柿子、梨等一般凍一兩個小時就差不多了， 千萬別留到第二天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是凍的時間過長冰箱裡的水分都被吸到水果裡，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，最好別吃。
千萬別留到第二天;而有的水果凍過之後卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，凍一兩個小時拿出來一嘗，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是凍的時間過長冰箱裡的水分都被吸到水果裡，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要凍半個小時左右就好。另外，香蕉最好別凍著吃，一是不甜，二是凍過之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，最好別吃。