孕婦食譜大全及做法你瞭解多少？

女性朋友懷孕之後對飲食有極高的要求， 既要有營養又不能太油膩， 還不能吃過多辛辣的有刺激性的食物。 營養專家介紹萵筍炒蝦仁、栗子雞塊等食譜是不錯的選擇， 其做法也不複雜， 孕婦們可以嘗試一下。

一、萵筍炒蝦仁

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個

調料：沙拉油適量、食鹽4克、味精2克、薑2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

萵筍炒蝦仁的做法：

1.萵筍洗淨去皮去老根，

2.坐鍋， 下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色， 立馬關火， 保證蝦仁鮮嫩)， 盛起

3.鍋中留底油， 下蒜薑爆香， 後放萵筍丁翻炒一下， 接著下青紅椒炒勻， 待鍋中萵筍丁色變深綠， 放鹽味精調味關火， 最後放蝦仁， 依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放， 保持鮮嫩感)

二、栗子雞塊

主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆

調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、薑適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

栗子雞塊的做法：

1.雞腿洗淨， 切塊， 加少許醬油和料酒拌勻， 醃制10分鐘

2.栗子去殼煮熟

3.炒鍋倒油燒至7成熱， 下雞塊炸至金黃撈出瀝油。 再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

4.炒鍋倒油少許， 下蔥薑末煸炒出香味， 放入雞塊， 加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5.再加適量清水大火燒開， 轉小火把雞塊燜至7成熟。 放入栗子繼續煮， 至雞塊和栗子酥爛， 用旺火收汁， 留少許湯汁關火

6.將雞塊和栗子盛入盤中，