黑魚湯的功效

黑魚是我們在生活中常見的一種魚類， 通常也是用來食用的。 黑魚的做法有很多， 最常見的莫過于紅燒以及清燉了， 而這兩者大部分人是會選擇后者的， 因為黑魚湯的味道真的是很好的， 而且清燉的黑魚的營養價值比較高， 除此之外， 黑魚湯還是有一定的功效的， 這也是很多人喜歡喝黑魚湯的一個非常重要的原因。

黑魚湯就是用黑魚燉出來的湯水， 因為黑魚的緣故， 所以一般人燉出來的黑魚湯都是比較鮮的。 其實很多人在燉黑魚湯的時候， 一般是不妨味精的， 因為黑魚湯的味道真的是非常鮮美的， 這也是有些人吃不慣的原因之一。 下面就來說說黑魚湯的功效。

黑魚的營養價值， 黑魚適用人群。 黑魚是人們非常熟悉的， 可是大家就算經常吃它， 也還是不知道它對人體有何作用， 其實黑魚具有消水腫、補充蛋白質、治療營養不良等作用。

小編即將為大家具體介紹：黑魚的營養價值， 黑魚適用人群。

食用功效

鱧魚性寒、味甘， 歸脾、胃經;療五痔， 治濕痹， 面目浮腫， 能夠“補心養陰， 澄清腎水， 行水滲濕， 解毒去熱”;具有補脾利水， 去瘀生新， 清熱等功效。 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

營養價值

1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;2、適用于身體虛弱， 低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良， 貧血之人食用， 西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品， 用以催乳、補血;3、鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效， 因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之， 作為一種輔助食療法。

貼士

黑魚是水族中的強者， 它平時喜歡棲息于水草茂盛或渾濁的水底，

當小魚、小蝦等游近時， 它便發起突襲將這些小動物吞掉， 一條0、5公斤的黑魚能一口吞下一條二三兩重的草魚或鯉魚。 黑魚的生命力很強， 在淡水魚類中居首位。 有人做過實驗， 把黑魚放在潮濕陰涼的陸地， 可活半月之久。 因為一般魚類只能吸進溶解在水中的氧， 而黑魚還能直接吸收空氣中的氧， 它憑借這一“特異功能”， 當久旱無雨， 湖水即將干枯時， 它能像某些動物冬眠一樣， 即呈蟄伏狀態， 這時它尾部朝下把身體坐進泥里， 只留嘴巴露在泥面以上， 俗稱黑魚“坐橛”或“坐遁”， 這就是黑魚的“旱眠”。 這時它處于麻木狀態， 可持續數周， 等再次來水時黑魚便恢復正常生活。

黑魚湯的功效一般有：黑魚可以滋陰補腎、解熱祛毒、去除腳氣和痔瘡等等，

由此可見黑魚湯的功效還是比較多的。 其實黑魚還有一種功效， 就是能夠加快傷口的愈合， 這點是很多人都不知道的， 因為這個一般只有中醫菜知道的。 知道了黑魚湯的功效， 大家在以后的生活中就可以多喝點黑魚湯了， 當然， 還是要有所顧慮的。