榆錢怎麼做最好吃 榆錢孕婦能吃麼

榆錢具有清熱安神的功效與作用。 榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等， 其中鈣、磷含量較為豐富，

榆錢具有利尿消腫的功效與作用。 榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒， 殺蟲消腫的作用， 可殺多種人體寄生蟲， 同時， 榆錢還可通過利小便而消腫。

榆錢的營養也是很豐富的， 富含各種維生素和微量元素， 也沒打農藥也沒加化肥， 純綠色食品。 在春天時可以吃的， 當然， 孕婦也是可以吃的， 但是一定要注意清洗乾淨， 最好是用麵粉蒸著吃， 比較衛生一點。

孕婦應該是能吃榆錢的哦， 但是不要過量吃。 如果你還不放心， 可以到醫院諮詢醫生。

1、【榆錢飯】：把採摘來的榆錢撿去枝葉， 用清水浸泡一段時間， 以便除去上面的灰塵。 將榆錢洗淨， 撈出瀝幹水分。 把榆錢盛到乾淨盆裡， 邊輕輕的倒入幹麵粉邊攪拌， 讓榆錢都均勻粘上幹麵粉。 然後調入少許精鹽， 拌勻。 把沾好麵粉的榆錢盛到篦子上， 碼勻。 然後用籠屜上鍋， 水開後蒸10分鐘左右即可。 同時， 取乾淨的小碗倒進蒜泥， 調入兩湯匙涼拌醋， 少許的味極鮮醬油。 喜歡辣味可以再調進一湯匙的油潑辣椒油，

2、【榆錢餅】：將新鮮的榆錢用清水洗乾淨， 將洗好的榆錢濾幹水後加入麵粉， 並加入少量的鹽， 攪拌的過程中加入少量的水使其更加粘稠， 攪拌均勻後再加入玉米麵， 繼續攪拌。 最後， 將攪拌好的麵糊， 倒進放了油的熱鍋中， 將其壓平， 煎至金黃即可。

1、【生吃榆錢】：把新鮮的榆錢洗淨放在盤裡， 加入白糖吃， 簡單方便。 若喜吃鹹食， 可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。

2、【用榆錢煮粥】：將榆錢洗淨， 以蔥花或蒜苗炒後加開水燒開。 下大米或小米煮粥， 米將熟時再放榆錢繼續煮七分鐘左右。 加適量調料， 即成榆錢粥。

3、【籠蒸榆錢】：先將榆錢洗淨， 拌以玉米麵或白麵做成窩頭， 上籠蒸半小時即可起鍋。 或將洗淨的榆錢拌上麵粉， 攪拌均勻， 直接上籠蒸熟， 放入調料， 吃起來香甜柔軟， 口感極佳。

4、用榆錢做餡。 將榆錢洗淨、切碎， 加蝦仁、肉或雞蛋調勻後， 包水餃、蒸包子、卷煎餅，