豆腐可以煮粥嗎？怎麼煮才好喝

很多人都是愛吃豆腐的， 因為豆腐是豆製品製作而成， 能調整身體的激素， 並且可以溶解脂肪， 可以起到減肥的功效， 一年四季都可以吃豆腐， 尤其是在冬季比較盛行， 最常吃的就是豆腐煮粥， 這一道飯的做法比較簡單， 也可以做成五花八門的不同類型， 我們需要準備的原材料是大米飯， 煮的時間不易太長， 因為太長會導致豆腐在鍋中融化。

豆腐粥

原料:米飯--1/6碗， 肉湯--1/2杯， 豆腐1/10塊， 鹽--若干

制法(1) 將豆腐切成小塊。

(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

做法二

豆腐150克， 大米100克， 調味品適量。

將豆腐切細;大米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5~10分鐘後， 文火煮粥， 待沸後， 下豆腐、調味品等， 煮至粥熟即成， 每日1劑。

肉蛋豆腐粥

食譜原料

大米， 瘦豬肉25克， 豆腐15克， 雞蛋半隻， 食鹽少許

製作方法

1、將瘦豬肉剁為泥， 豆腐研碎， 雞蛋去殼， 將一半蛋液攪散;

2、將大米洗淨， 酌加清水， 文火煨至八成熟時下肉泥， 繼續煮;

3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中， 旺火煮至蛋熟， 調入少許食鹽。