營養飲食

番茄墨魚湯的做法

墨魚是我們平時生活中經常能吃到的食物, 它的味道特別的鮮美而且營養價值非常豐富, 能對身體起到很好的調理作用, 能夠起到壯陽理氣養胃的作用, 其中番茄墨魚湯不僅會使味道變得更加的美味, 還能很好的增加我們的食欲, 尤其是對於很多孕婦來說還能更好對身體進行滋補, 下面一起瞭解下番茄墨魚湯的做法。

番茄墨魚湯的做法

配方:

番茄200克鮮墨魚200克薑5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克

製作:

1.把番茄洗淨, 切薄片;鮮墨魚洗淨, 去黑色筋膜, 切4釐米見方的塊;姜切片, 蔥切段。

2.把墨魚和番茄放入盆內待用, 炒鍋置武火上燒熱, 加入素油, 燒六成熟時, 下入薑、蔥爆香, 注入清水600毫升, 燒沸, 下入蕃茄、墨魚、鹽, 用文火煮25分鐘即成。

食法:

每日1次, 每次吃墨魚50克, 隨意吃蕃茄喝湯。

功效:

滋陰潤燥, 補中和血, 寬腸通便。 用於急性黃疸型肝炎患者

食用價值

據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”, 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類, 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素, 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞, 具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

番茄墨魚湯的做法非常的簡單, 只要我們平時按照上面的方法進行操作就可以做的特別的美味, 尤其是很多孕婦以及平時總是忙碌於工作有巨大壓力的男性朋友們, 可以經常的食用, 而且番茄中含有很豐富的營養維生素,

能夠讓我們身體獲取更多的營養價值。