喝南瓜粥能起到降血糖作用嗎

很多朋友可能會從電視或者是雜誌上面瞭解到， 吃南瓜可以起到降血糖的作用， 所以很多的朋友在南瓜上市的時候都會買比較多的南瓜來吃， 也有很多朋友會把南瓜煮成粥， 然後加入一些其他低糖的食材， 甚至很多糖尿病人， 不去服用藥物兒子吃南瓜來當做降血壓的好辦法， 那麼事實上真的是這樣嗎?

專家觀點：

十幾年來， 眾多糖尿病人把吃南瓜當作降血糖的好辦法， 而市場上各種以南瓜為原料的食品、保健食品更是吸引了成千上萬熱衷於食療的糖尿病人。 但近日糖尿病專家發表意見指出：“多吃南瓜能降血糖”的說法， “沒有過硬的科學依據”， “是一個極大的錯誤”。

專家說， 南瓜的血糖生成指數為75， 屬於高指數食物， 應儘量少吃。 在臨床中有一部分病人過量食用南瓜， 不但沒能降血糖， 反而臉和皮膚出現黃染現象， 甚至血糖升高。

專家釋疑：

查過了《本草綱目》、《全國中草藥大彙編》和《中國民間單驗方》等中醫藥典籍， 均沒找到南瓜能治療糖尿病的記載。 倒是《本草綱目》裡說：“南瓜補中益氣。 多食發腳氣、黃疸。 ”

還有專家也對南瓜降糖的說法也表示反對， 並對此做了詳盡的研究。 專家對數十位糖尿病患者做了實驗， 結果發現患者吃南瓜後(不吃其它東西)的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩爾。 徐教授強調， 目前凡已知有含糖的食物， 還沒有任何一項科學研究發現過有哪種食物能夠降血糖。 不少病人聽信南瓜具有降糖作用的“民間土方”， 大量吃南瓜進行“食療”， 結果血糖不降反升!他解釋說， 南瓜與絲瓜、西瓜的熱量相當， 會影響人體糖代謝， 導致血糖升高。

所以說朋友們如果想要降低自己的血糖，