低筋麵粉可以做出的食譜大全

麵粉是生活中很常見的主食， 低筋麵粉雖然看起來沒有什麼特別的地方， 但是用低筋麵粉做出的美食非常的有口感， 而且非常筋道， 低筋麵粉和高筋麵粉不同， 做出的食物種類也不一樣， 可以做松餅粉， 涼皮， 這些都是比較簡單的， 生活中多吃一些低筋麵粉和高筋麵粉， 對身體是很有利的。

自製松餅粉(低筋麵粉)

材料

低筋麵粉560g糖80g無鋁泡打粉20g奶粉40g鹽1/2小匙

做法

所有粉類先過篩， 加入其他材料到夾鏈袋中， 上下搖晃均勻， 即可使用。

松餅機刷上少許的葡萄籽油， 奶油會更香， 但容易會有心血管疾病的問題， 倒入約8分滿， 約5秒後， 蓋上另一邊， 翻面， 3分後即可以享用。

用低筋粉做涼皮

材料

低筋粉、黃瓜絲或芹菜絲、麵筋塊兒、紅油、各種自己喜歡的調料

做法

1， 低筋粉加水和成稀糊糊， 冰箱裡放置過夜，

2， 第二天早上取出， 放至室溫， 同時燒一大鍋開水

3， 準備兩個烤盤，

4， 輕輕揭起涼皮， 放入一大盤中， 刷上油

5， 重複步驟3-4

6， 帶涼皮全部做完， 取2， 3張切成寬條， 放入黃瓜絲或芹菜絲， 麵筋塊兒， 加入紅油和各種自己喜歡的調料， 拌勻即可食用

椰子早餐煎餅

材料

雞蛋1顆， 薏仁粉4匙， 低筋麵粉4匙， 白砂糖2匙， 奶粉2匙， 椰子粉2匙， 香草粉1小匙， 泡打粉半小匙， 水2匙， 黃金椰蓉2匙

做法

1、大碗中放入低筋麵粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙， 用湯匙拌勻。

2、步驟（1）加入雞蛋1顆、水2匙用手動打蛋器拌勻。 再加入2匙黃金椰蓉用湯勺拌勻。

3、不粘平底鍋小火加熱， 用湯勺舀一匙步驟， 在鍋上鋪成餅狀， 等到餅均勻出現小泡泡， 將餅翻面， 稍微烙出咖啡色後盛起， 重複此步驟至步驟（2）用完。

小訣竅

1、煎餅涼了可以放入烤箱加熱150度8分鐘即可。

2、喜歡吃甜一點的， 上面可以淋一些蜂蜜或擠上適量奶油。