牛奶一定要加熱喝嗎

牛奶一定要加熱喝嗎？很多人認為牛奶一定要加熱， 哪怕是消毒奶， 也要用鍋燒開了再喝。

實際上， 牛奶煮沸後粘在鍋上的“奶垢”當中含有大量鈣質， 從而造成嚴重的營養損失。 消毒牛奶經過超高溫殺菌， 在保質期之內可以無需加熱直接飲用。

對於腸胃偏寒者， 喝冷牛奶後刺激腸道過度蠕動可能引起輕度腹瀉， 不妨用微波爐或熱水把消毒牛奶加熱到手感到有些燙的程度再飲用。