土豆炒蘑菇的做法是什麼?
土豆可以和很多的蔬菜搭配在一起, 但是很多人沒有嘗試過用土豆和香菇搭配在一起, 蘑菇本身是菌類的食物, 不僅僅營養價值高, 而且重要的是能促進吸收和利用, 能夠提高新陳代謝和免疫系統, 而土豆是可以幫助消化的, 預防腸胃疾病, 保護胃黏膜, 這兩種食材搭配在一起, 可以變得好吃美味。
主料
蘑菇100g
土豆片500g
豬肉50g
配料
油適量
鹽適量
蔥適量
胡椒粉適量
耗時 準備時間10-20分
做法
1蘑菇提前泡30分鐘
2 土豆片放入清水中泡20分鐘
3 蔥花熗鍋, 放入肉片炒
4 加入土豆片翻炒
5 然後加入蘑菇, 大火炒幾分鐘, 加入鹽, 胡椒粉調味即可[1]
折疊編輯本段做法2
杏鮑菇燜土豆片
食材:杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒適量、肥肉適量、蠔油適量、生抽適量、孜然辣醬適量。
做法:
1、準備肥肉一塊;
2、土豆去皮切片;
3、杏鮑菇切片。
4、熱鍋下肥肉炒出油來。
5、放入土豆片翻炒一會。
6、放入杏鮑菇翻炒一會;
7、放生抽;
8、翻炒一會;
9、放孜然辣醬;
10、放紅椒。
11、放蠔油。
12、盛入盤中。
杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 可以提高人體免疫功能, 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.30
在蛋白質中含有18種氨基酸, 其中人體必需的8種氨基酸齊全, 是一種營養保健價值極高的食用菌
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管, 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素, 為構成白血球和抗體的主要成份。
吃杏鮑菇燜土豆的時候, 可以少吃一點飯, 因為土豆是飯, 很多人對於土豆有一個誤區, 以為土豆屬於蔬菜, 土豆的澱粉含量非常的高, 是屬於主食, 吃土豆還要另外加菜。 否則你的這頓飯沒有吃菜, 杏鮑菇燜土豆片營養搭配挺合理的。