白蘿卜炒肉的做法

白蘿卜炒肉是一道家常菜， 我們采用的是最為常見的食材白蘿卜和豬肉， 白蘿卜和豬肉不但容易獲得而且價格也便宜， 所以白蘿卜炒肉也是一道經濟實惠的家常菜， 白蘿卜炒肉的做法簡單， 我們只需要用到幾個步驟就可以做出白蘿卜炒肉來， 我們一起看看下文關于白蘿卜炒肉的介紹。

白蘿卜炒肉雖然做法簡單， 但是白蘿卜炒肉的營養價值還是很高的， 白蘿卜炒肉不但好吃而且還能發揮很好的養生功效和保健作用， 所以大家不妨學習一些白蘿卜炒肉的做法。

白蘿卜， 根莖類蔬菜， 十字花科蘿卜屬植物。 根據營養學家分析， 白蘿卜生命力指數為5.5555， 防病指數為2.7903。 至今種植有千年歷史， 在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。 清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜， 一名萊菔， 有紅白二種， 四時皆可栽， 唯末伏初為善， 破甲即可供食，

生沙壤者甘而脆， 生瘠土者堅而辣。 ”其色白， 屬金， 入肺， 性甘平辛， 歸肺脾經， 具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津， 利尿通便的功效。 主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等， 白蘿卜很適合用水煮熟后， 喝蘿卜水， 放點白糖， 可以當做飲料飲用， 對消化和養胃有很好的作用。

食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳， 可以生搗汁飲用;惡心嘔吐， 泛吐酸水， 慢性痢疾， 均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘， 可以煮食;口腔潰瘍， 可以搗汁漱口。

咳嗽咳痰， 最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與姜汁同服;鼻出血， 可以生搗汁和酒少許熱服， 也可以搗汁滴鼻;咯血， 與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒， 可煮食。

300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。

1、先將蘿卜肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳;

2、鍋內放油， 放生姜炒出香味后再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然后放蘿卜炒;

3、等炒到半熟放適量的鹽， 可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。 然后放水煮熟透， 最后加點大蒜即可。

上文我們介紹了什么是白蘿卜， 白蘿卜是我們常見的一種蔬菜， 白蘿卜里面含有豐富的營養， 經常吃白蘿卜是可以帶給我們身體很多方面的好處， 所以我們要善于利用白蘿卜來為我們的健康服務， 上文詳細介紹了白蘿卜炒肉的做法。