白薯丸子怎么做

白薯丸子， 顧名思義， 就是一種用白薯制作而成的丸子， 也是一種味道比較好的丸子。 當然了， 白薯丸子不僅好吃， 而且營養價值也是很高的， 所以很多人都喜歡在家中制作白薯丸子來吃。 而白薯丸子制作方法雖然不算特別難， 但也不算太簡單。 下面， 就為大家介紹一下白薯丸子的做法！

一、白薯丸子的做法

所需食材：地瓜泥100公克， 白飯100公克， 烤過核桃20公克， 海苔絲適量， 沾醬：36公克， 味醂36公克， 細砂糖6公克， 細砂糖6公克， 醬油10公克， 鹽少許

1.起一鍋， 將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻后備用。

2.取一碗， 將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。

3.再加入地瓜泥一起拌勻后， 將核桃切碎后加入并拌勻。

4.將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀后， 用竹串將三個串成一串備用。

5.取一干凈的烤盤， 于烤盤中涂上薄薄的一層油后， 將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，

二、絲瓜溜丸子的做法

1.先將肉糜調味， 放蠔油、生抽、蔥末和姜汁水。

2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。

3.絲瓜切滾刀塊， 西紅柿對半或四開。

4.油鍋熱后， 先將絲瓜炒至軟身， 然后放入西紅柿和肉丸， 加點鹽調味。

5.最后淋點水淀粉收汁即可。

三、地瓜丸子的營養價值

取一干凈的烤盤， 于烤盤中涂上薄薄的一層油后， 將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中， 以220℃的溫度烘烤約10分鐘至酥硬，