雞爪湯要怎麼煲

大家在生活中都很喜歡吃雞爪吧!因為雞爪上面很多部位都是軟骨吃起來香香脆脆的， 有一些人喜歡吃雞爪， 並不是因為愛吃肉， 而是喜歡啃雞爪的過程， 其實雞爪不僅可以啃著吃， 還可以用來煲湯喝， 雞爪煲出來的湯劑不油膩， 營養價值又高， 那麼雞爪湯要怎麼煲才好呢?

現在愛吃零食的人越來越多了， 但是我們知道的一般的零食對人的身體都是不好的， 好多人就會選擇去吃雞爪， 其實選擇吃雞爪是一個不錯的選擇， 因為雞爪中富含有很豐富的膠原蛋白， 能夠是皮膚變得光滑有彈性， 從而可以達到延緩衰老的作用。

為大限度的保留雞爪裡面的膠原蛋白， 用雞爪燉湯是好的。 雞爪湯的做法大全裡面根據配的食材不同， 做法也不盡相同。

其實對於雞爪湯來說好配些蔬菜在裡面， 因為雞爪裡面嚴重缺乏維生素， 長期單獨食用容易造成營養不良，

而且雞爪皮裡面的膽固醇較高， 不利於健康。 雞爪湯的做法大全裡面的雞爪玉米土豆蘿蔔湯是道不錯的營養湯。

材料：選用雞爪15只， 胡蘿蔔2根、土豆兩個和兩顆玉米以及兩個花生， 外加少許料酒和蔥薑蒜。

雞腳玉米土豆蘿蔔湯

1.雞腳和所有的蔬菜都洗淨待切，

花生洗淨後浸泡2小時。

2.雞腳冷水入鍋放入薑片和料酒， 出血水。

3.瀝幹血水後， 再次放入薑片， 蔥結， 料酒。 下水在燒開後轉小火。

4.等到湯滾一個小時之後再把土豆和胡蘿蔔以及花生一起放下去， 在滾半個小時左右再把玉米放進去， 等到它們一起煮沸40分鐘之後就可以起鍋了。

5.稍微加鹽調味即可吃。

其實雞爪湯的做法大全裡不僅這道湯營養美味， 還有許多湯也是很滋補的。 比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣， 健脾胃， 美容養顏的功效;板栗杜仲雞腳湯有降血壓、安胎、補肝腎的功效。 大家有時間的時候可以嘗試著做。

如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開， 但是注意幹濕分切， 先切蔬菜再切雞腳。