鳳梨用什麼泡最好

在日常生活中， 我們總是能在各種攤位上看到各種類型的水果， 這些水果不僅味道很好吃， 而且功效和作用也非常顯著。 有的水果不僅可以解渴， 還有美容養顏的效果。 有的水果對我們的身體有著極大的好處， 對某些疾病症狀有著很好的改善作用， 鳳梨就是其中之一。 那麼鳳梨用什麼泡最好?

鳳梨的澀味， 來自於鳳梨中含有生物甙和鳳梨蛋酶。 這種酶在未完全成熟的鳳梨裡含量較多， 這是因為便於運輸採摘的鳳梨比較生。 而南方鳳梨產地人們吃完全成熟的鳳梨就不用泡鹽水。

感覺鳳梨澀味實際上是人們對鳳梨酶的過敏反應。 給人的感覺也不盡相同， 有人感覺是澀的， 有人感覺是“紮嗓子”， 也有人是其他感覺。 甚至出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等表現。

鹽水能夠破壞這種生物酶， 使鳳梨的口感更好。 另一種辦法是加熱鳳梨，

另外比例適當的鹽水， 和鳳梨的香甜配合形成“複合味”， 會感到鳳梨口味更趨完美。

因為鳳梨中有一種酶， 如果直接食用， 可能會引發過敏反應， 出現腹瀉、嘔吐或頭痛等症狀， 還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。 食鹽水能破壞這種酶， 如果浸泡時間不夠， 鳳梨酶沒有完全失去活性， 依然可能造成過敏。

鹽水泡鳳梨最佳時間

鳳梨最好泡半個小時左右， 可以避免以上所有問題， 還能讓鳳梨更加香甜。 此外， 鳳梨中還含草酸， 會影響人體對鈣、鐵的吸收， 用食鹽浸泡也會中和其酸性， 減少可能對身體的危害。

最後， 如果鳳梨的果實突頂部充實， 果皮變黃， 說明它已達到九成熟。 這樣的鳳梨果汁多，

看了上述對於鳳梨用什麼泡最好的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 鳳梨最好就是用鹽水泡。 我們要正確認識和掌握有關這方面的知識， 並根據其安全的食用它， 否則很容易使我們的身體受到傷害。 所以我們要好好的注意身體健康， 不要不瞭解就亂吃。