花生殼的用途有哪些

花生是非常健康的一種養生食物， 花生的吃法有很多， 比如說炒花生， 炸花生， 花生酥和花生糖， 花生不僅可在平時喝酒的時候使用， 還可以用來做菜當做零食和甜點。 那麼花生在做花生的時候它的殼會有什麼利用價值呢。 到底花生殼的功效和用途有哪些呢？今天一起來看下吧。

一、花生殼的藥用價值

(一)有益心腦血管的保健

醫療營養專家經多年研究後發現， 在花生殼及花生製品中含有3種有益於心腦血管的保健成分：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀甾醇。

白藜蘆醇作為一種重要的多酚類生化物質， 不僅具有抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓作用， 而且具有明顯的抗氧化、抗自由基作用(自由基是引起衰老、癌症、關節炎等疾病的重要起因)， 不僅對冠心病、高血脂有一定的防治作用， 而且可抑制腫瘤的產生。 據測定， 每克花生仁約含白藜蘆醇1.7-3.7μg， 以種皮、種衣含量最高。

β-谷甾醇是生理活性很強的腫瘤類疾病的天然化學預防劑， 具有阻斷致癌物誘發癌細胞形成的功能， 能有效地降低血清中膽甾醇水準， 起到預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的作用， 還能促進皮脂分泌， 維持潤濕、柔軟的生理活性和表面活性。

(二)降血壓、降血脂

食用花生殼可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 並使其排泄增強， 從而降低膽固醇， 對防止中老年人動脈粥樣硬化和冠心病有明顯的效果;花生及其葉、殼中含有一種木犀草素， 有降壓作用， 含有的β-穀甾醇， 有降低血脂的作用。 將花生葉、殼洗淨泡水代茶喝， 對於血壓和血脂不正常者有一定療效。

經過以上的介紹， 很多人已經對花生殼所瞭解了， 花生殼具有健脾開胃， 益氣止血功效， 常吃可降低癌細胞， 除此之外， 花生殼藥用價值豐富， 對養生保健有著很好的作用。 但花生殼一定不能多吃哦！