撈汁的做法是什麼
其實撈汁的做法有多種多樣， 可能每家人家的做法都各不相同， 因為做撈汁十分簡單， 也可以根據自己的口味添加各種調料， 總之可能每戶人家做出來的味道都不是一樣的呢， 撈汁也可以在很多的時候吃， 可以當個涼拌菜， 也可以當個澆頭。 那麼撈汁的做法是什麼呢？
自製撈汁的做法一
美極鮮味汁50克、海鮮汁500克、香醋300克、蘋果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克攪拌均勻即可。 菜例: 主料：金針菇100克 輔料：青筍100克、木耳50克、青瓜50克 調料：自製撈汁150克 製作：1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲， 金針菇焯水後待用； 2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗中， 澆入撈汁， 點綴太椒圈即可。 特點：汁酸辣回甜， 清爽開胃
做法二
陳醋、海鮮醬油、蠔油、青芥辣、白糖、鹽、雞精、花椒油、辣椒油、香油各適量， 調配好之後放上蒜片、洋蔥絲、幾個冰塊及適量的純淨水或者白開水（因為這道菜是要汁把材料全部泡在裡面，
撈汁是一道非常適合夏天的菜， 大多都是清脆爽口的， 其中的調料和菜也可以由自己的口味隨意調整， 其中有不少可以降火益氣的， 在悶熱煩躁的夏天給自己帶來一絲絲清涼， 這實在是再愜意不過的事情了， 趕緊學習如何做撈汁吧！
