海參怎麼做最有營養

海參這種食物的吃法比較多， 由於它的高膠原蛋白含量比較高， 所以食用後是很難消化的， 在食用的時候最好是不要和水果一起食用， 鮮活的海參也不可以直接食用， 因為會有一些細菌， 只有經過高溫才可以對其進行殺死， 常用的醃制方法也是不會完全殺死細菌的， 那麼海參怎麼做最有營養呢?

第一， 海參怎麼做最有營養呢? 海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥， 在做海參粥前先把米粥熬好， 然後把切碎的海參放進粥裡， 同時加入少量的鹽和糖， 適量的薑絲， 再熬5分鐘後就可以出鍋。 海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹， 具有很好的滋陰養血效果。

第二， 蘸食：每早食一個， 可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)， 也可放入牛奶中送服， 常年堅持有強身健體的功效。 涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，

切成薄片或切成碎丁， 加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用， 清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

第三， 海參具有藥用和食用價值的。 食用的話直接做菜燉湯都可以， 想達到保健效果的話， 做法越簡單越好， 營養保存的就越完整， 建議早晨空腹服用。

早晨空腹的時候， 將水發好的海參焯水或者用熱水燙一下都可以， 直接整個兒的海參蘸料蜂蜜、味極鮮、鮑汁等吃下就可以了， 這種吃法是最有利於人體吸收其營養成分的。 選擇海參進補最好是堅持長一點時間， 身體各方面都會有明顯的效果， 建議一人一天一個或者兩天一個海參就行。

海參怎麼做最有營養呢?海參清湯

將海參切碎， 入鍋燒開， 取速食麵調料少許， 根據個人口味調理。 海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯， 為中老年人理想的滋補品。