韓式辣醬怎么調?

現在在很多地方， 人們都是能夠吃到國外美食的， 尤其在東北地區， 韓國美食還是比較流行的， 隨處都可以看到韓國餐館。 而且在韓國餐館當中， 很多食物都是配有韓國辣醬的， 比如面條或者是拌飯等等。 其實韓國辣醬自己在家也是可以制作的。 那么問題來了， 韓式辣醬怎么調才最好吃呢?

韓國辣醬的做法：

原料：黃醬1斤， 糖稀(最好是韓國的)半斤， 辣椒面2-4兩， 看個人口味而定。

做法：

將黃醬放入一個有蓋的小盆里， 倒入糖稀， 攪勻， 蓋蓋， 放入微波爐內加熱。 等黃醬冒泡之后拿出。 晾涼之后， 倒入辣椒面， 攪勻， 再放入微波爐內加熱， 同樣冒泡后拿出， 放入味精。

另外， 如果要買現成的， 一般大型超市的調料專柜都有一種盒裝的進口韓國辣醬， 方形的扁盒， 有紅色和綠色， 口味不同的， 大概是12元左右。

但是我們漢族人基本上做不好的， 要朝鮮族人做的才好吃。 而且每個朝鮮族人做的味道也不一樣。 有的很好吃， 有的也不是很好吃。 他們民族做咸菜真的有一套， 可能是由于辣白菜比較出名， 大家都知道這個。 其實有好多好多種咸菜都很好吃， 常見的就有幾十種呢!