綠豆蓮子紅棗一起煮嗎

綠豆是我們常吃的清熱解毒的豆類， 在夏天喝一杯清涼的綠豆水， 可以讓我們消暑， 蓮子中含有豐富的營養元素， 可以安神， 補虛， 補腎， 健脾， 是一種具有保健作用的食品， 紅棗是一種補氣血的食物， 這些食物單看， 對人體都是很有益處的， 那麼它們可不可以一起煮呢？快來和小編一起看看吧。

蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、益心補腎、健脾止瀉、固精安神等功效， 有滋補清心的作用。

綠豆含有豐富營養元素， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。 綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經。 具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效。 主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

兩者同時煮食， 可以適當放點冰糖， 大米， 一起煮來吃的話能達到健脾養胃， 清熱去火的目的。

【綠豆蓮子湯做法】

1、綠豆和白蓮提前泡水二個小時。

2、砂鍋內加入泡好的綠豆和白蓮， 加入適量清水， 水要一次性加到位。

3、大火燒10分鐘後改小火燒。

4、燒至綠豆開花後再煮沸五分鐘。

5、加入冰糖即可關火。

煮蓮子綠豆湯時可以加紅棗， 具清熱解毒、消暑除煩、補血、養心安神之功效。 一): 綠豆性涼味甘， 有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。 二): 紅棗性味溫.具有養胃、健脾、益血、壯身功效 三): 蓮子具有補脾止瀉,養心安神的功效。