螃蟹跟柿子能一起吃嗎

螃蟹是一種非常常見的水生生物， 其中含有大量的蛋白質以及維生素等物質， 而且螃蟹的味道非常好， 很多人都喜歡吃螃蟹。 但是螃蟹是一種寒性食物， 孕婦或者是體質較差的人不適合吃。 而且， 螃蟹作為一種食材， 有很多的禁忌， 與有些食物一起吃會出現中毒反應。 那麼， 螃蟹跟柿子能一起吃嗎?

一、螃蟹跟柿子能一起吃嗎

柿子和螃蟹二者同食， 可能會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象， 柿、蟹皆為寒性， 二者同食， 寒涼傷脾胃。 螃蟹體內含有豐富的蛋白質， 吃柿子時吃螃蟹， 螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇， 可在人的胃中發生凝固， 變成不易消化吸收的團塊， 出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

二、柿子與其他食物搭配禁忌

1、柿子和海帶

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用， 海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合， 生成不溶性的結合物，

容易影響某些營養成分的消化吸收， 導致胃腸道不適。

2、柿子和章魚

章魚氣味甘， 鹹寒， 無毒， 其藥性冷而不泄， 可養血益氣。 柿子甘澀性寒， 屬寒冷藥性， 所以二物不宜同食， 否則有損腸胃易致腹瀉。

3、柿子和甘薯

甘薯含澱粉較多， 吃後人的胃裡會產生大量胃酸，

如果再吃上些柿子， 柿子在胃酸的作用下產生沉澱。 沉澱物積結在一起， 會形成不溶于水的結塊， 既難於消化， 又不易排出， 人就容易得胃柿石， 嚴重者造成胃穿孔危及生命。

4、柿子和鵝肉

鵝肉是全價蛋白質， 優質蛋白質。 蛋白質與柿中鞣酸相遇， 易凝結鹹鞣酸蛋白， 聚於腸胃中， 嚴重者會導致死亡。

5、柿子和酸性菜

吃過柿子後， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。 因吃了酸菜， 人的胃裡會產生大量鹽酸， 會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱， 沉澱物積在一起， 會形成不溶于水的結塊， 從而形成胃石症。

6、柿子和酒

柿子性寒， 而酒味辛微苦， 性大熱有毒。 酒類入胃刺激腸道分泌增多， 柿中鞣酸與胃相遇， 又形成稠黏狀物質， 易與纖維素絞結成團， 形成凝塊， 既難於消化又不易排出， 久之造成腸道梗阻。