腐竹做辣條

辣條是很多小朋友比較喜歡吃的一種小食品， 辣條主要的製作食材就是腐竹， 另外加入其他的一些調味品來進行製作， 它的做法簡單， 口感非常不錯， 受到很多小朋友的歡迎， 平時在吃辣條的時候也一定要注意， 不能吃得過多， 它的鹽分比較重， 而且還會含有一些添加劑等等。

腐竹做辣條

配料：腐竹、辣椒面、玉米油、生抽

泡軟後切成條， 用幹籠布擦乾水分

控幹水分， 下入鍋內炸制金黃撈出控油，

炸制好後， 鍋內剩餘少許油， 炸香花椒八角薑塊， 倒入料酒 生抽 雞汁 鹽， 再倒入一碗清水， 少煮， 撈去調料剩餘調料汁子

把炸制好的腐竹倒入調料汁中攪拌

再撒入幹辣面芝麻拌勻， 小火慢燉收幹水分為止

這樣就做好的辣條了

做法二

1.腐竹， 在超市買的袋裝的， 友友們也可以選擇散裝的

2.調料， 辣椒粉， 薑片， 花椒， 桂皮， 八角， 香葉沒有具體克數， 適量就好

3.適量的清水， 醬油(老抽生抽都可以)白糖， 鹽

4.先把腐竹泡軟， 以沒有硬心為准

5.平底鍋加入足量的油， 油熱後放入泡好的腐竹煎至兩面金黃

6.盤子中鋪上吸油紙， 把煎制好的腐竹放到吸油紙上

7.鍋中放少許油， 放入薑片翻炒片刻， 把剩下的剛剛備好的調味品全部放到鍋裡進行翻炒

8.然後放入煎制好的腐竹， 煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以讓腐竹在湯汁裡多泡一會 不過泡太久會鹹哦。