波菜能和雞蛋一起吃嗎

菠菜和雞蛋都是我們平時常吃的食物， 菠菜和雞蛋也是可以在一起吃的， 並不像民間傳說兩種食材不能在一起吃， 當然在吃之前也要瞭解， 因為菠菜裡面的草酸比較多， 所以說最好先用開水焯一下， 焯去過多的草酸， 然後再製作菜肴， 這樣吃起來會更健康。 具有很好的促進消化的功效。

菠菜與雞蛋同食嗎

菠菜與雞蛋可以一起吃。 菠菜和雞蛋都是營養非常豐富的食材， 而且兩者搭配顏色豔麗， 相得益彰， 不會產生任何負面影響， 大家可以放心的食用。

雞蛋與豆漿不宜同食， 人們經常食用豆漿沖雞蛋， 認為兩者都富含蛋白質， 食之對身體有益， 從科學飲食角度講， 兩者不宜同食。 因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物， 它能抑制人體蛋白酶的活性， 影響蛋白質在人體內的消化和吸收。

菠菜不宜和豆腐等含鈣量豐富的食材一同食用， 菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結合，

雞蛋和菠菜中並沒有相克或者是結合會形成毒素的物質， 所以， 兩者同炒不會導致人中毒， 也不會影響它們原有的營養價值。 黃色的雞蛋和碧綠的菠菜在一起， 在視覺上就給人以強烈的印象， 使人心情愉悅， 味道也十分鮮美。

炒雞蛋應該可以算是初學做菜者最拿手的菜了， 因為操作十分簡單， 容易上手。 而這道菠菜炒雞蛋， 就是在炒雞蛋的基礎之上， 加入了菠菜這一原料。 下面我們就來一起看一下， 這道菠菜炒雞蛋到底怎麼製作吧。

菠菜炒雞蛋的做法

材料：雞蛋， 菠菜、鹽、料酒、大蔥、薑、味精、香油、植物油

做法：

1、選擇新鮮的菠菜， 摘去黃葉， 用清水沖洗乾淨備用；將洗乾淨的菠菜切成大約三到四釐米的小段；

2、準備半鍋開水， 等待水開後將切好的菠菜段放入開水中燙一下， 撈出再放入涼水中浸泡上一小會兒， 待用；

3、將雞蛋加鹽， 加蔥花在碗中打散；分別將蔥、姜切成末待用；

4、炒鍋放置到旺火上， 加入少量植物油， 等待油燒熱；

5、等油熱了之後， 把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋內炒熟， 盛出待用；

6、炒鍋再燒熱， 放油， 下蔥薑末爆香， 烹入料酒， 下菠菜、鹽， 煸炒至菠菜斷生；

7、放入炒好的雞蛋， 翻炒均勻， 加味精、香油炒勻出鍋。