土豆與西紅柿不能同時食用？

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西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。 也是自制沙拉時一種最常用的原料。 因此， 這位網友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”并不是事實。

但網上確實曾經有報道稱， 一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時， 渾身遍起紅斑昏倒在學校附近， 并在送醫途中死亡。 隨后， “雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法在當地被傳得沸沸揚揚。 但專家否定了這種說法。

那么， 重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

--很簡單。 土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)， 吃了這兩種食物的任何一種后， 在進食后10分鐘至數小時出現癥狀。 先有咽喉抓癢感及灼燒感， 上腹部灼燒感或疼痛， 其后出現胃腸炎癥狀， 劇烈嘔吐、腹瀉。 此外， 還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。 重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。

所以， 這兩種菜并非不能一起吃，